Coltello Victorinox da disosso Swibo
Coltello di semplice fattura ma estremamente maneggevole amato sia dai professionisti, perché adatto ad essere utilizzato per molto tempo senza affaticare la mano, che dai cuochi amatoriali per via della sua leggerezza.
La sua lama curva e stretta è anche semi-flessibile e quindi adatta a separare la pelle dalle ossa con un solo movimento grazie anche alla qualità dell’affilatura e al manico in poliammide antiscivolo.
L’igiene viene mantenuta in modo impeccabile perché nell’assemblaggio non ci sono micropori o fessure per cui difficilmente rimarranno residui di cibo.
Se si vuole mantenere più a lungo l’affilatura sarebbe bene lavarlo sempre a mano altrimenti può essere lavato anche nelle lavastoviglie industriali senza problemi.
