Coltello Santoku Miyabi Iki 18 cm
Il Santoku Miyabi Iki 18 cm รจ un eccezionale coltello da cucina giapponese in edizione limitata, celebrativo del 20ยฐ anniversario di Miyabi, che unisce prestazioni di taglio estreme a un’estetica raffinata e tradizionale. Pensato per combinare estetica e funzionalitร , questo coltello offre un’esperienza culinaria senza pari, permettendoti di affrontare diverse preparazioni con facilitร e controllo.
Questa lama versatile e leggera รจ particolarmente adatta per tagliare, tritare e affettare con grande precisione. L’attenzione ai dettagli e l’artigianalitร giapponese si rispecchiano in ogni aspetto del Santoku, rendendolo non solo uno strumento essenziale in cucina, ma anche un elemento estetico che completa il tuo set di utensili.
Realizzato con materiali di alta qualitร , il coltello Miyabi Iki presenta una lama con anima in MC66 รจ protetta da 49 strati di acciaio inossidabile che creano l’esclusivo motivo damasco “Moonlight” (Gekkล in giapponese), con un design che riflette la luce in modo cangiante, rendendo ogni coltello un pezzo unico.
La lama, affilata secondo l’antica tradizione giapponese, tramite il metodo tradizionale Honbazuke, cheย consente di ottenere tagli precisi e uniformi, riducendo al minimo gli sprechi di cibo.
Il manico sagomato a mano รจ realizzzato in pregiato legno di acero nero,ย perfettamente bilanciato con la lama per un controllo e un comfort eccezionali durante l’uso prolungato.
Il Coltello Santoku Miyabi Iki 18 cm รจ particolarmente indicato per preparazioni a base di verdure, carni e pesce, la sua versatilitร lo rende uno strumento che puรฒ cambiare il modo in cui approcci la cucina, permettendoti di tagliare con precisione anche i cibi piรน delicati senza comprometterne la struttura.
