Pirofile e teglie da forno: le caratteristiche a cui fare caso
Acquistare una teglia o una pirofila da forno sembrerebbe non essere troppo difficile. Ma sicuri che le cose stiano proprio cosรฌ?
In realtร sono diversi gli aspetti da considerare prima di portare a casa un nuovo strumento da cucina, specialmente se questo dovrร finire dritto dritto nel tuo forno.
Se non sai da dove cominciare, niente paura: abbiamo preparato una guida super pratica e veloce per scoprire quali sono le caratteristiche a cui devi fare caso prima di comprare pirofile e teglie da forno!
Pirofile, รจ tutta questione di forma (e misura)!
Sicuramente, uno degli aspetti piรน importanti quando si tratta di valutare le pirofile e le teglie da forno รจ la loro dimensione. Sia le teglie sia le pirofile devono infatti poter entrare senza problemi nel tuo forno: nel dubbio, meglio piรน piccole che piรน grandi, mi raccomando!
Per quanto riguarda la forma, va detto che quella standard รจ la forma rettangolare: si tratta in fondo del modello piรน versatile, quello in grado di sfruttare la massima superficie disponibile per le tue ricette. Dallโaltra parte, non mancano in commercio le pirofile dalle forme tondeggianti e persino stravaganti, perfette non solo per cuocere, ma anche per essere servite in tavola con un tocco scenografico!
Tra le forme piรน apprezzate troviamo perรฒ le pirofile quadrate di Peugeot, le cui dimensioni contenute permettono una pratica usabilitร in cucina.
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Ovviamente esistono anche tanti altri tipi di teglie e pirofile. Se ad esempio stai pensando di preparare un plumcake o un filone di pane, devi assolutamente avere in casa una terrina per pane e dolci dalle dimensioni e le forme idonee, ovvero il cosiddetto โstampo da plumcakeโ che puoi usare per tantissime ricette dolci e salate.
A proposito di misure e forme: un altro dettaglio non da poco รจ lo spessore. Le pirofile e le teglie piรน spesse tendono infatti a distribuire il calore in modo piรน uniforme, oltre a resistere meglio alle alte temperature. Ti รจ mai capitato di vedere una teglia da forno deformata? Beh, quello รจ proprio un effetto del calore sulla teglia!
Affidati a strumenti di alta qualitร per il tuo forno e avrai tra le mani un prodotto duraturo e sicuro per le tue preparazioni.
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Quale materiale per le tue pirofile e teglie da forno?
Unโaltra caratteristica fondamentale per le teglie da forno (o le pirofile) รจ il materiale con cui sono costruite.
Esistono teglie in alluminio, teglie in ghisa, teglie in ceramica: ma qual รจ quella giusta per la tua cucina?
La veritร รจ che ogni materiale risponde a specifiche necessitร di cottura e di usabilitร . Te le riassumiamo qui di seguito:
- Ghisa: si tratta sicuramente di uno dei materiali migliori per le pirofile da forno. La ghisa vanta unโottima ritenzione del calore ed รจ perfetta per le cotture lente e prolungate, come ad esempio arrosti e stufati. Peccato per il peso, sicuramente importante, e per il costo, ma fidati: ne vale la pena!
- Ceramica: รจ uno dei materiali piรน apprezzati per le pirofile, poichรฉ garantisce unโottima versatilitร e una cottura uniforme. Attenzione perรฒ agli sbalzi termici e alla sua fragilitร !
- Vetro: pur assicurando una cottura e un buon mantenimento del calore dopo la cottura, il vetro รจ un materiale fragile e molto sensibile agli sbalzi termici.
- Alluminio: il materiale assicura un’ottima conducibilitร termica, che permette di riscaldarsi e raffreddarsi rapidamente dando vita a cotture uniformi in pochissimo tempo. Lโunica pecca รจ la sua reazione ai cibi acidi, che puรฒ portare ad alterazione dei sapori in cottura;
- Acciaio inox: siamo di fronte al materiale piรน resistente e versatile che possa esistere. In piรน non รจ reattivo agli alimenti acidi! Lโunico problema risiede nella sua prestazione di cottura, che non sempre assicura uniformitร .
- Alluminio e acciaio insieme: molte teglie da forno sono realizzare con questo mix di materiali per mettere insieme le rispettive prestazioni e offrire un prodotto ancora piรน versatile per la cucina!
Tra le teglie da forno di quest’ultima tipologia consigliamo la Teglia da Forno Crisp Nordic Ware, un pratico modello dotato di griglia per cuocere in forno carne e verdure, realizzato in alluminio puro e acciaio al carbonio.
Infine, non dimentichiamo che molte teglie e pirofile da forno possono essere anche rivestite di un materiale antiaderente. In questo caso, puoi cuocere usando meno olio, e anche la pulizia risulterร piรน facile.
Lโunica accortezza รจ prestare attenzione allโusura: se il rivestimento antiaderente si consuma con il tempo, รจ meglio sostituirlo per evitare rischi per la salute.
Allora, hai scoperto qual รจ il tipo di teglia o pirofila piรน giusta per la tua cucina?
Ricorda che su kitchenoo trovi tantissimi accessori di qualitร per portare le tue ricette a un altro livello. Cosa aspetti a scoprire la nostra selezione di pirofile e teglie dei migliori marchi per la tua cucina?
