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Coltello Yaxell Spelucchino Serie Ran 8 cm 36003

Yaxell
SKU: 36003

Consegna prevista entro Lunedì 16/06

CARATTERISTICHE TECNICHE

Materiale lama

MATERIALE LAMA:

Acciaio VG10 damascato

Lunghezza Lama

LUNGHEZZA LAMA:

8

Utilizzo

UTILIZZO:

Verdura, Frutta

Prodotto in

PRODOTTO IN:

Giappone

Peso

PESO:

100 g

Materiale manico

MATERIALE MANICO:

Micarta

Prezzo di listino: 109,00
Prezzo Kitchenoo: 104,00

Disponibile

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DESCRIZIONE

Coltello Yaxell Spelucchino Serie Ran

Questi coltelli hanno lame forgiate in acciaio VG10 ricoperte da 69 strati di damasco, vengono affilati a mano e subiscono cinque cicli di lavorazione, per questo ogni coltello è unico.

Nello specifico questo spelucchino è perfetto per lavorare con la precisione di un chirurgo frutta e verdura con tagli netti e precisi ma soprattutto con poca pressione sugli alimenti perché il tagliente è molto affilato.

L’impugnatura è in Micarta, un materiale che si ottiene dalla combinazione di resine e tessuti come il lino e che risulta ottimo per l’utilizzo in cucina perché non assorbe odori e garantisce una presa salda anche con mani umide.

La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Ran

I materiali con cui è costruito sono resistenti ma noi di kitchenoo sconsigliamo il lavaggio in lavastoviglie per coltelli di questo tipo, sarà infatti sufficiente lavarlo con acqua e sapone senza utilizzare detersivi aggressivi.

ULTERIORI INFORMAZIONI

Caratteristiche tecniche:

– Lunghezza lama: 8 cm
– Lunghezza totale: 19,5 cm
– Affilatura: simmetrica
– Materiale lama: Acciaio VG10 damascato
– Durezza: 61 HRC
– Materiale manico: Micarta
– Peso: 100 gr
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Yaxell e i migliori coltelli da cucina giapponesi: scopriamo la loro storia

Dal 1932 Yaxell si occupa di pensare e produrre i migliori coltelli da cucina giapponesi, perfetti per tutti gli usi culinari. Dopo un'attenta progettazione il brand Yaxell ha saputo sviluppare i migliori coltelli per tagliare e affettare, che continuano ad essere insuperabili.

La grande forza di questo marchio sta nel suo sapersi continuamente rinnovare e perfezionare. Grazie a ciò Yaxell è riuscito infatti a diventare un brand di livello mondiale che vende i suoi coltelli da cucina in ogni stato.

Yaxell è uno dei più grandi produttori di coltelli da cucina, la cui ispirazione viene direttamente dalle katana, tipiche proprio del Giappone e della sua tradizione.

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La serie Ran dei coltelli da cucina Yaxell è una delle più amate ed apprezzate a livello universale. Si tratta di una linea estremamente varia, che mette a disposizione tutti i tipi di lame adatte alla tua cucina.

Sullo shop online di kitchenoo potrai trovare il coltello Nakiri perfetto per frutta e vegetali, ma anche il coltello Santoku alveolato per le più raffinate operazioni di taglio e ovviamente il coltello Yanagiba per sfilettare il pesce, un classico intramontabile.

Lo shop online di kitchenoo si compone dell’esclusiva selezione dei migliori brand, tra cui il marchio giapponese Yaxel. I coltelli da cucina Yaxell sono la combinazione perfetta tra design, materiali di qualità e lunga durata: ottimi per ogni chef sia professionista che amatore. Provali tu stesso e vedrai direttamente nella tua cucina quante magie culinarie sono in grado di permetterti di realizzare.

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