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Coltello universale Kai Shun Nagare NDC-0701 -23%

Coltello universale Kai Shun Nagare NDC-0701

Kai

Prodotto non disponibile

SKU: NDC-0701

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Tempi di consegna: 15 giorni lavorativi

Lama da 15 cm realizzata con ben due varietà di acciaio combinate per formare un damasco a 72 strati e manico in legno pakka grigio-nero conferiscono al coltello un aspetto di pregio.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: VG2 + VG10 con 72 strati di damasco

Lunghezza lama (in cm): 15

Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura, Frutta

Prodotto in: Giappone

Peso: 100 g

Materiale manico: Legno Pakka grigio-nero

Prezzo di listino 269,00 Prezzo Kitchenoo 208,00 €
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Descrizione

Coltello universale Kai Shun Nagare

Questa serie è la vincitrice del German Design Award e solo guardando i coltelli che ne fanno parte si può capire il perché: lama dual-core e impugnatura in legno pakka screziato di colore grigio-nero rende questi strumenti dei veri e propri capolavori.

La lama è composta da due diverse tipologie di acciaio, il VG2 e il VG10, la cui combinazione permette di ottenere ben 72 strati di Damasco e una durezza di 61 HRC, questa caratteristica conferisce al coltello un’eccellente affilatura che dura nel tempo e una estrema capacità di taglio.

L’impugnatura è realizzata in legno pakka con venature grigie-nere, la sua forma arrotondata ed ergonomica garantisce una presa salda e sicura.

Nel complesso il coltello risulta una vera e propria opera d’arte in cui salta subito all’occhio la lama lucidata a specchio con decoro damascato a raggi.

La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Nagare

La raccomandazione fondamentale è quella di lavare il coltello a mano dopo ogni utilizzo evitando i lavaggi in lavastoviglie e riporlo lontano da altri oggetti metallici utilizzando un apposito proteggi lama.

Ulteriori informazioni

Caratteristiche:

- Acciaio: VG2 + VG10 con 72 strati di damasco
- Durezza: 61 HRC
- Lunghezza lama: 15 cm
- Lunghezza manico: 11,6 cm
- Materiale manico: Legno Pakka grigio-nero
- Affilatura: simmetrica
- Peso: 100 g
Noi di kitchenoo spediamo i nostri prodotti, accuratamente imballati, tramite corriere espresso in modo da garantire la consegna entro 24/48 ore dall’evasione dell’ordine in tutta Italia (per Calabria, Sicilia e Sardegna potrebbero essere necessarie fino a 72 ore), con un sistema di Tracciamento della spedizione avanzato.

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Coltelli Kai: il brand rivoluzionario di coltelli giapponesi

Perfezione e precisione tecnica: ecco cosa contraddistingue i coltelli Kai dagli altri modelli di coltelli giapponesi. Kai è in effetti l'opzione più amata dagli intenditori di coltelli da cucina professionali per la sua ampia varietà di proposte.

Kai coltelli è un marchio contraddistinto dalle elevate performance tecniche: nei prodotti che sceglie di offrire, la tradizione orientale si unisce alla modernità e all'innovazione, in una continua ricerca di soluzioni perfette per ogni tipo di utilizzatore, dallo chef professionista al cuoco appassionato di casa.

Ogni coltello giapponese Kai ha un design minimal ed estremamente funzionali. Studi avanzati e tecnici sul prodotto hanno infatti contribuito a rendere Kai uno dei brand di riferimento nel mondo della coltelleria per la cucina, e non solo per quella orientale, ma anche per quella occidentale. Ecco perché ogni modello di coltello Kairappresenta sempre la scelta più adatta per chi ricerca la migliore qualità.

La filosofia del brand di coltelli giapponesi Kai

L'azienda Kai è stata fondata a Seki nel 1908, nella famosa città dei coltelli giapponese. Si tratta infatti di un brand che ha sempre offerto i migliori prodotti della coltelleria giapponese per la cucina e che da più di cento anni mette in commercio opzioni uniche e amatissime di coltelli professionali e da chef.

coltelli giapponesi Kai sono articoli all'insegna dell'alta qualità, della tradizione giapponese e della rifinitura dei dettagli. Le lame stupiscono sia i professionisti sia gli amatori della cucina per la loro robustezza e agilità, unite a un design giapponese classico e di grande appeal. Tutto ciò rende questi prodotti enormemente apprezzati e, soprattutto, particolarmente eleganti anche visivamente. Un motivo in più per scegliere un coltello giapponese Kai!
 
kitchenoo ha selezionato diversi modelli di coltelli Kai dall'enorme funzionalità, proponendo differenti soluzioni, tra lame più classiche e impugnature più o meno lunghe, affinché ogni cuoco, professionista e non, abbia sempre i migliori strumenti per la preparazione dei suoi piatti. 

Se, ad esempio, hai bisogno di sminuzzare, tagliare e affettare qualsiasi tipo di ingrediente, dalla carne al pesce fino alle verdure, non potrai fare a meno di un coltello Santoku Kai, il coltello da chef giapponese per eccellenza; o forse senti di aver bisogno di uno strumento specifico per le verdure, e allora devi optare per un Nakiri Kai. La lista potrebbe essere infinita in base ai diversi tipi di lavorazioni e preparazioni, ad esempio lo Yanagiba Kai per sfilettare il pesce, il coltello da pane Kai e il coltello cinese Kai.

In base alle esigenze, poi, potrai scegliere tra differenti linee di coltelli da cucina Kai, ognuna specificamente studiata per garantire performance tecniche e funzionali per ogni tipo di cibo o di preparazione in cui potresti incappare. Potrai scegliere quindi tra le varie linee proposte che mettono in risalto differenti declinazioni stilistiche e funzionali.

Ad esempio, con la serie di coltelli Kai Shun Pro Sho, avrai a disposizione esclusive lame a taglio singolo della più autentica tradizione giapponese, ideali per un uso professionale. Altrettanto stupefacenti sono la serie Shun Minamo o la gamma premium di coltelli Shun Premier, due linee che uniscono echi giapponesi ed europei, tra cui spicca il particolare il Kai coltello ideato da Tim Mälzer, una combinazione ibrida tra coltello Santoku giapponesee classico coltello da chef europeo

I principali set di coltelli Kai disponibili su kitchenoo includono:

●      Coltelli Kai Shun Pro Sho

●      Coltelli Kai Shun Premier Tim Malzer

●      Coltelli Shun Premier Tim Malzer Minamo

●      Coltelli Tim Malzer Kamagata

●      Coltelli Seki Magoroku Composite

●      Coltelli Seki Magoroku Redwood

●      Coltelli Seki Magoroku Shoso

●      Coltelli Seki Magoroku KK Yanagiba

●      Coltelli serie Nagare

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