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Coltello Slicer Tojiro serie Shippu Black 21 cm FD-1599

Tojiro
SKU: FD-1599

3/4 giorni lavorativi

Lama in acciaio VG10 con 63 strati di acciaio damasco e manico in legno di castagno con bolster nero tra manico e lama, perfetto per ottenere fette sottili di carne o pesce.

CARATTERISTICHE TECNICHE

Materiale lama

MATERIALE LAMA:

Acciaio VG10 + 63 strati damasco

Lunghezza Lama

LUNGHEZZA LAMA:

21

Utilizzo

UTILIZZO:

Carne, Pesce

Prodotto in

PRODOTTO IN:

Giappone

Lavastoviglie

LAVASTOVIGLIE:

No

Peso

PESO:

110 g

Materiale manico

MATERIALE MANICO:

Legno di castagno

Prezzo di listino: 219,00
Prezzo Kitchenoo: 169,90

Disponibile

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DESCRIZIONE

Coltello Slicer Tojiro serie Shippu Black 21 cm

Basterà un solo movimento per tagliare con precisione fettine sottili di carpaccio oppure ottenere filetti di pesce senza rovinare la carne del pesce, grazie alla lama affilata e sottile da 21 cm di questo coltello.

Lama che è realizzata in acciaio di qualità VG-10 trattato con ossido di ferro nero, su cui sono ribattuti 63 strati di acciaio damascato, che lo rendono resistente alla all’usura e alla corrosione, ma soprattutto affilato come un rasoio.

L’impugnatura rotonda è molto ergonomica ed è costruita in legno di castagno in colorazione nera, a completare il design, tra il manico e la lama si trova il bolster in polipropilene nero, una plastica estremamente resistente.

ULTERIORI INFORMAZIONI

Caratteristiche:

– Acciaio: VG10 trattato con ossido di ferro + 63 strati di damasco
– Durezza: 60±1 HRC
– Lunghezza lama: 21 cm
– Lunghezza totale: 36 cm
– Materiale manico: Legno di Castagno con ghiera in resina polipropilenica
– Bordo: doppio smusso
– Peso: 110g
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