Precisione in formato compatto: Misono Petty 440 MIS-833 15 cm โ Il piccolo coltello che fa lavori da grande in cucina
Il coltello Petty Misono 440 MIS-833 da 15 cm รจ un coltello utility di precisione di origine giapponese, progettato per offrire maneggevolezza, controllo e versatilitร nelle piccole lavorazioni quotidiane in cucina. Fa parte della rinomata serie Misono 440, apprezzata dai professionisti per la sua leggerezza e lโaffidabilitร nel tempo.
La lama da 15 cm รจ realizzata in acciaio inox al cromo-molibdeno (serie 440), un materiale resistente alla corrosione e facile da mantenere, che assicura un buon equilibrio tra affilatura e durata del filo. Con una durezza indicativa di circa 58โ59 HRC, garantisce un taglio preciso e costante, ideale per utilizzi frequenti e prolungati.
Il profilo Petty รจ pensato per lavori di dettaglio: รจ perfetto per pelare, mondare, rifinire e tagliare frutta, verdura e piccoli ingredienti con estrema precisione. La lama sottile consente tagli puliti e riduce la resistenza durante il taglio, migliorando la sensazione di controllo.
Il manico in stile occidentale รจ realizzato in pakkawood, un legno composito stabilizzato resistente allโumiditร e allโusura. Lโergonomia del manico, unita al bilanciamento del coltello, offre una presa stabile e confortevole anche durante utilizzi prolungati.
