Kiritsuke Yaxell 36034: potenza, precisione e stile giapponese
Il coltello Kiritsuke Yaxell serie Ran 20 cm 36034 รจ un perfetto equilibrio tra tradizione giapponese e tecnologia moderna, ideale per chef e appassionati che cercano precisione e alte prestazioni in cucina.
La lama da 20 cm รจ realizzata con un nucleo in acciaio VG10, noto per la sua durezza, resistenza alla corrosione e lunga durata dellโaffilatura. ร rivestita da 68 strati di acciaio damascato che garantiscono soliditร e donano alla superficie un elegante motivo ondulato, distintivo e raffinato.
Il profilo Kiritsuke unisce le caratteristiche di un coltello da chef e di uno da sashimi, rendendolo estremamente versatile: perfetto per affettare carne, pesce e verdure con tagli precisi e puliti. La punta angolata consente lavorazioni di dettaglio, mentre la lunghezza della lama assicura efficienza anche su ingredienti piรน grandi.
Lโimpugnatura in micarta nera, resistente allโumiditร , รจ ergonomica e fissata con tre rivetti in acciaio inox, offrendo una presa stabile e confortevole. Il bilanciamento ottimale tra lama e manico garantisce controllo e riduce lโaffaticamento durante lโuso.
Elegante, performante e affidabile, il Yaxell Ran Kiritsuke 20 cm รจ un coltello giapponese di alta gamma pensato per chi desidera portare la propria esperienza culinaria a un livello superiore.
