Coltello Gyuto 21cm Mcusta Zanmai Beyond Aogami Super
Il Gyuto di Zanmai Beyond Aogami Super Gyuto è un coltello multiuso in stile occidentale, progettato per affettare carne, pesce, tagliare verdure e molto altro ancora.
La lama è costruita con tre strati, i due esterni in acciaio inossidabile e il nucleo interno in carbonio Aogami Super (Super Blue Steel) uno degli acciai ad alto tenore di carbonio più superiori del Giappone.
Cosi da ottenere un'ottima capacità di taglio e un'eccellente ritenzione del filo.
Il nuovissimo manico in legno Hinoki ottagonale ritorto, come da tradizione ha un rivetto decorativo con mosaico, che esalta le raffinate qualità produttive di Zanmai.
La serie Beyond è il risultato della fusione della tradizione produzione di lame giapponesi a Seki con le tecnologie innovative di oggi.
