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Abbattitore Vesta VST BF 100 SS

Vesta

Prodotto disponibile

SKU: VST BF 100 SS
Consegna prevista entro Lunedì 27/01

Realizzato in acciaio e alluminio, questo abbattitore è l’accessorio ideale per chi ha esigenze di abbattimento e congelamento di volumi di cibo ridotti.

Caratteristiche tecniche

Dimensioni: 45 x 50,7 x 64,7 cm

Materiale: Acciaio e alluminio

Potenza motore: 220~240V~ 50Hz 285W

Peso: 32 kg

Garanzia: 2 anni

Prezzo di listino ~~€ 1349,00~~ Prezzo Kitchenoo 1249,00 €

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Descrizione

Abbattitore Vesta

L’abbattitore è uno strumento che è conosciuto soprattutto per la sua funzione di abbattere il pesce crudo, ma che in realtà può comunque essere utilizzato per qualsiasi alimento come carne, frutta, verdura o dolci.

Questa tipologia di abbattitore è concepito principalmente per uso domestico, infatti le sue dimensioni sono tali da avere poco ingombro e di rispettare esigenze di abbattimento o congelamenti di volumi ridotti.

Grazie a questo abbattitore, dotato di pratico schermo touchscreen e motore potente e silenzioso, sarà possibile preparare il cibo per la conservazione nel frigorifero o nel congelatore perché raffredda i cibi caldi in meno di 90 minuti.

In questo modo ci andrà a creare uno shock termico che abbassa la temperatura di cottura, prolungando la durata dei cibi perché il passaggio al freddo impedisce la proliferazione dei batteri.

Ma non solo, è possibile anche surgelare gli alimenti, sia cotti che crudi, mantenendone comunque le proprietà organolettiche, di consistenza e di colore.

Ulteriori informazioni

TEMPISTICHE DI RAFFREDDAMENTO E CONGELAMENTO:

FOOD CENTER TEMPERATURE da + 90°C a +3°C:
Raffreddamento x 4 kg di alimenti: 90 min.

FOOD CENTER TEMPERATURE da + 90°C a -18°C:
Congelamento x 3 kg di alimenti: 240 min.

Caratteristiche tecniche:

- Materiale: Acciaio e alluminio
- Rapido raffreddamento e congelamento
- Mantenimento della temperatura
- Opzioni stand-alone o da incasso
- Refrigerante avanzato R290 pro ambiente
- Sbrinamento automatico e autoevaporazione
- Motore potente e silenzioso
- Gastronorm: 2 x GN1/2 (32,5 x 26,5 cm)
- Temperatura di abbassamento: -35°C
- Volt: 220~240V~ 50Hz 285W
- 1 vassoio incluso
- Garanzia: 2 anni
- Dimensioni: 45 x 50,7 x 64,7 cm
- Dimensioni interne: 33,5 x 30 x 20 cm
- Peso: 32 kg

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