Tegame rotondo Staub Chistera 24 cm
Il tegame Chistera da 24 cm è un prodotto di alta gamma che unisce l’eccellenza della ghisa smaltata francese a un design innovativo, pensato per elevare l’esperienza della cottura lenta e della brasatura. Ideale per preparare stufati, ratatouille, arrosti e una vasta gamma di piatti unici, questo tegame garantisce risultati teneri, succosi e ricchi di sapore.
Innovazione del Coperchio “Chistera”
Il punto di forza di questo tegame è l’esclusivo coperchio bombato, caratterizzato da una struttura interna a rilievo che ricorda la “chistera”, la cesta utilizzata nel gioco della pelota basca. Questo design intelligente cattura la condensa che si forma durante la cottura e la ridistribuisce uniformemente sugli alimenti sotto forma di gocce, simulando un ciclo naturale di auto-irrigazione.
Questo processo evita che i cibi si secchino, preservando vitamine, aromi e mantenendo la carne e le verdure perfettamente tenere e umide.
Materiali e Versatilità
Realizzato interamente in ghisa, un materiale rinomato per la sua capacità di trattenere e distribuire il calore in modo lento e uniforme, il tegame Staub è estremamente efficiente dal punto di vista energetico.
La smaltatura interna nera opaca non solo è altamente resistente e durevole, ma è anche specificamente progettata per favorire una brasatura croccante e una perfetta rosolatura degli ingredienti, permettendo di utilizzare meno grassi per una cucina più sana.
Il tegame Chistera è un utensile da cucina multifunzione, compatibile con tutti i piani cottura, inoltre è sicuro per l’uso in forno e sul grill, offrendo la massima flessibilità per passare dal piano cottura al forno e infine direttamente alla tavola per servire con stile.
