Coltello Chef Suncraft Twisted Octagon 20cm
Il coltello da Chef Suncraft della serie Twisted Octagon è uno strumento versatile che può essere utilizzato per affettare, tritare, sminuzzare e tagliare a cubetti carne, pesce e verdure.
La sua lama in acciaio damasco da 20 cm ampia e a punta, permette tagli precisi e senza sforzi.
L’acciaio di Damasco ha un’anima in VG10, uno speciale acciaio inossidabile con aggiunta di cobalto, con una maggiore durezza e resistenza all’usura, che ne migliorano il tagliente e la durata.
L’acciaio VG10 è inserito tra uno strato morbido e uno strato duro, questi diversi strati, per un totale di 69 strati, creano il caratteristico motivo ondulato dell’acciaio Damasco sulla superficie del coltello.
Il manico è realizzato in legno laminato rinforzato, un materiale ricavato da legno naturale impregnato di resina per una maggiore resistenza.
La sua forma particolare ritorta, si adatta naturalmente alla mano, lasciando che le dita seguano la linea del manico, cosi da garantire una presa salda e fluida.
La ghiera e la lama sono collegate in modo fluido, impedendo all’umidità di penetrare nel manico. Questo rende più facile la sua pulizia e manutenzione, garantendo al tempo stesso un’eccellente durata.
