Yaxell Hana 34816: Il Coltello Utility Giapponese da 15 cm per Precisione Assoluta
Il coltello universale Yaxell Hana 34816 da 15 cm è lo strumento indispensabile per chi cerca versatilità e perfezione millimetrica in cucina. Situato dimensionalmente tra un coltello da chef e uno spelucchino, questo Utility è progettato per affrontare compiti che richiedono estrema agilità , come affettare piccoli frutti, mondare verdure o rifilare carni con la maestria della tradizione di Seki.
Il cuore pulsante del coltello è un nucleo in acciaio inossidabile MOVAX ad alte prestazioni, protetto da due strati esterni di acciaio satinato. Questa costruzione garantisce un taglio netto e una resistenza superiore alla corrosione.
Mentre l’acciaio MOVAX (Cromo-Molibdeno-Vanadio) offre il perfetto equilibrio tra una tenuta del filo duratura e una facilità di riaffilatura, rendendolo ideale per l’uso quotidiano intensivo.
La finitura della lama è elegante, con una superficie sabbiata che riduce l’attrito durante il taglio e un’incisione laser del logo Yaxell che ne certifica l’originalità .
L’impugnatura in Pakkawood marrone scuro non è solo esteticamente raffinata, ma estremamente funzionale, mentre la forma ottagonale ergonomica offre una presa sicura e confortevole, mentre il materiale composito (legno e resina) assicura igiene e idrorepellenza totale.
