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Impossibile resistere al fascino della sciabola da sommelier! Questo strumento è ormai un irrinunciabile must have per chi vuole “stappare” la bottiglia di un buon vino champagne in modo scenografico. Scopri i migliori strumenti per il sabrage su kitchenoo!
L’arte della sciabolata si chiama “Sabrage” (da “sciabola”, che in francese si dice “sabre”) e si tratta di una tradizione nata in Francia nel periodo napoleonico. Oggi è una tecnica famosa in tutto il mondo che consiste nel colpire il labbro del collo della bottiglia con una sciabola da sommelier per rompere il vetro e sparare il tappo lontano grazie alla forza del gas: per questo è una tecnica molto utilizzata con i vini spumanti o gli champagne.
Ovviamente, per una sciabolata che si rispetti è necessario manovrare un apposito strumento: la sciabola del sommelier, appunto. Si tratta di un coltello dalla lama lunga, sontuosa e dall’aspetto molto elegante, ideale per stupire tutti gli ospiti già prima della sciabolata vera e propria. Oggi che l’arte dello sciabolare è diventata un vero e proprio spettacolo, qualsiasi sommelier o appassionato di vino vuole cimentarsi con questa tradizione, ma il solo modo per farlo è scegliere una sciabola da sabrage di massima qualità!
Kitchenoo mette a disposizione diverse sciabole del sommelier, tutte contraddistinte dall’impiego di acciaio della massima qualità, indispensabile per assestare un colpo forte e deciso e ottenere lo show desiderato. Ma non si tratta dell’unica caratteristica da considerare: le sciabole sommelier devono infatti avere un’impugnatura salda, meglio ancora se dotata di un paramano in acciaio che aiuti a bilanciare il peso complessivo dell’attrezzo. Perché lo spettacolo è importante, certo, ma lo è anche la sicurezza del provetto sommelier!
L'aspetto interessante di kitchenoo è che non offre solo sciabole del sommelier della miglior qualità, ma anche tutto il resto dell’attrezzatura professionale per la degustazione del vino. Non mancano ad esempio i cavatappi, i decanter per i vini più corposi, i sistemi di conservazione del vino come gli strumenti Coravin. Tutto sempre a prezzi speciali e con un livello di qualità che non trova eguali sul web. Solo kitchenoo offre infatti una selezione così completa di attrezzatura professionale per la cucina selezionata dai migliori brand internazionali, sempre in offerta a prezzi convenienti.
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