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03/04/2023
La friggitrice ad aria sta diventando sempre di più l’elettrodomestico di punta nelle nostre cucine. Le ragioni dietro questo successo non sono così inspiegabili. Ma, per capirle, dobbiamo prima capire che cos’è una friggitrice ad aria!
Molti la chiamano “friggitrice senza olio”, ma questa definizione non è correttissima. La friggitrice ad aria non fa a meno dell’olio: semplicemente, permette di utilizzarlo in quantità ridotte, facendo sì che il piatto finale risulti molto più sano e “meno unto”. E tutto senza rinunciare a quella croccante crosticina, tesoro di morbidi e succosi sapori, a cui ci ha abituati la classica frittura in olio bollente.
Mentre la frittura tradizionale prevede di scaldare una grande quantità d’olio in cui immergere l’ingrediente, per farlo friggere appunto, la friggitrice ad aria ricorre a un meccanismo diverso. Alla base dell’elettrodomestico c’è infatti una camera di cottura: qui, l’aria circola velocemente fino a scaldarsi e raggiungere temperature molto alte. Quest’aria “bollente” permette di cuocere a puntino i cibi, un po’ come avviene con il forno.
Ma allora non si può usare il forno, vi direte voi?
In realtà, il meccanismo è simile, ma il risultato è molto diverso. La friggitrice ad aria riproduce in tutto e per tutto quello di una vera frittura: un effetto che sarebbe difficile ottenere con il forno di casa!
E poi c’è anche l’aspetto delle tempistiche: far arrivare a temperatura un forno richiede sempre qualche minuto, mentre con la friggitrice ad aria, in quello stesso periodo di tempo, si può ottenere un vero piatto gourmet!
Riassumendo i vantaggi di una friggitrice ad aria, possiamo dire che sono:
I piatti cotti nella friggitrice ad aria utilizzano meno quantità di grassi, quindi risultano più digeribili, leggeri e sani;
Completa assenza di cattivi odori in cucina: con una friggitrice ad aria, non si spargerà ovunque l’odore di fritto in casa;
L’igiene e la pulizia della friggitrice sono semplici e rapide;
Non dovrai pensare allo smaltimento dell’olio esausto!
La friggitrice ad aria è un elettrodomestico molto versatile. Non tutti lo sanno, ma con questo tipo di friggitrice si possono cucinare un sacco di preparazioni gustose. Scopriamole meglio!
Innanzitutto, sfatiamo un mito: la friggitrice ad aria non serve solo a friggere!
Le friggitrici ad aria, soprattutto quelle di modello più evoluto, consentono di effettuare un’ampia gamma di preparazioni con cotture diverse: oltre alla classica air fry (frittura ad aria), è infatti possibile cuocere, arrostire, scaldare, grigliare e persino disidratare.
Chi ama dilettarsi in cucina può anche cimentarsi con la sperimentazione, provando questo elettrodomestico come alternativa al forno e alla padella. A volte, anche un semplice spiedino di pesce cotto nella friggitrice ad aria può rivelare una sfumatura di sapore del tutto diversa!
Quando pensiamo alla frittura, ci vengono in mente patatine fritte, cotolette, crocchette di pollo. Ma la verità è che con una friggitrice ad aria puoi fare molto di più!
Carne, pesce e verdure, una volta inserite nella camera ad aria della friggitrice, possono trasformarsi in deliziosi bocconcini. Come sempre, la regola numero uno è: creatività, creatività, creatività!
Tra i migliori modelli di friggitrice ad aria abbiamo la friggitrice ad aria Instant Vortex 2L. Dotata di 4 programmi preimpostati che permettono di cuocere, friggere, riscaldare e arrostire, questa macchina consente di utilizzare addirittura il 95% di olio in meno.
Il comodo display touchscreen assicura il massimo controllo su tempi e temperature di cottura, mentre la funzione di Alertdetermina lo spegnimento automatico della macchina in caso di problemi. Ma il vero pezzo forte è il suo design, compatto e minimalista, perfettamente integrabile a qualsiasi tipo di ambiente (e, soprattutto, in ogni angolo della cucina).
Zwilling propone elettrodomestici di elevata qualità, tra cui anche la friggitrice ad aria 4L. Adatta a preparare ogni tipo di piatto, offre addirittura 6 programmi preimpostati specifici per la cottura di patatine, pollo, pesce, gamberi, pizza e torta.
Anch’essa dotata di un comodo display touchscreen LED, la friggitrice segnala la fine della cottura tramite un segnale acustico, che richiamerà subito la tua attenzione appena il piatto sarà pronto.
La cosa bella di quella friggitrice? Il fatto che cestello e griglia sono lavabili comodamente in lavastoviglie. Più facile di così!
Infine, proponiamo un modello evoluto di friggitrice ad aria: è Instant Vortex Plus Dual ClearCook, un esclusivo elettrodomestico di 8 litri di capacità, con ben due cestelli per cuocere contemporaneamente due cibi diversi… e con due diversi programmi!
Anche il numero di programmi è impressionante, con gli 8 diversi di cottura e 2 ulteriori funzioni per sincronizzare la cottura dei cibi: potrai regolarle dallo schermo touchscreen, grazie a cui potrai salvare anche i tuoi programmi preferiti.
Il suo design moderno la rende adatta a qualsiasi cucina: inoltre è comodamente lavabile in lavastoviglie nei suoi componenti. Non ti viene voglia di provarla?
Scopri i migliori modelli di friggitrici ad aria sullo shop online di kitchenoo!