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23/12/2022
Piccoli elettrodomestici, grandi risultati.
Non sempre, infatti, la parola “piccolo” va intesa come un diminutivo.
In cucina, piccolo può voler significare compatto, smart, maneggevole. Di tutto e di più quindi, ma una cosa è certa: ogni piccolo elettrodomestico sa essere utile se usato a dovere.
Vediamo quindi quali sono, secondo noi, gli imperdibili elettrodomestici da avere in cucina per realizzare piatti da veri gourmet!
Chi ama fare i dolci, la pasta fatta in casa, il pane o la pizza sa riconoscere l’utilità di una impastatrice. Certo: i puristi apprezzeranno sempre di più mettere le mani in pasta, ma non c’è dubbio che un’impastatrice possa rendere la vita più semplice (oltre che garantire sempre un ottimo risultato).
Non è quindi un caso che le impastatrici professionali siano tra i piccoli elettrodomestici più apprezzati e ricercati, soprattutto perché possono aiutare a creare un pool di ricette da fare invidia ai grandi ristoranti. Preparazioni complesse come le brioche, croce e delizia per ogni pasticciere casalingo, saranno un gioco da ragazzi grazie all’aiuto di questo indispensabile accessorio da cucina!
Per citare un modello su tutti, consigliamo il nostro Kit impastatrice + tagliapasta per fettuccine Ankarsrum, un vero maestro tuttofare della cucina, a cui possono essere aggiunti ulteriori accessori.
Tra i piccoli elettrodomestici più utili e smart ci sono ovviamente i frullatori. Farne a meno è praticamente impossibile, a meno che non si voglia rinunciare a creme, salse, emulsioni e passati. Una scelta impensabile, appunto.
I frullatori a immersione sono il modello più compatto: più adatti a montare, creare spume e creme, sono ormai un elettrodomestico che non ha bisogno di presentazioni. Ne esistono anche di modelli privi di fili e cavi, perfetti per cucinare senza ostacoli, con la massima manualità e senza essere schiavi delle prese. Un esempio? Il Frullatore ad immersione Bamix Cordless Pro, dotato di una batteria agli ioni di litio integrata in grado di far lavorare l’elettrodomestico per 20 minuti in modo continuativo.
Esistono però anche i frullatori mixer, dei veri e propri blender multiuso adatti sia per sminuzzare sia per creare creme, così come centinaia di altre preparazioni: frullati, creme, zuppe, salse, vellutate o dessert. Più potenti e versatili, non offrono il gusto della preparazione come farebbe un frullatore a immersione, ma la loro comodità è fuori discussione, soprattutto se consideriamo che i modelli più professionali sono dotati di programmi preimpostati che possono creare praticamente di tutto!
Basta guardare alle potenzialità di un frullatore come il Frullatore Vitamix Ascent 3500i per rendersi conto che esiste modo di ottenere la consistenza perfetta di ogni alimento e per qualsiasi tipo di piatto. La particolarità in più di questo modello? Che ti permette di cucinare addirittura una zuppa calda partendo da ingredienti freddi. Semplicemente favoloso!
Se c’è un piccolo elettrodomestico che sta spopolando negli ultimi anni, è senza dubbio questo.
Da quando è sbarcata sul mercato, la friggitrice ad aria ha conquistato il cuore (ma anche il palato e le cucine) di tantissimi provetti dei fornelli. E il perché non è difficile da spiegare.
Friggere in casa è sempre un problema. Odori, fumi, schizzi d’olio bollente; per non parlare poi dell’elevata percentuale di grassi, caratteristica che rende la frittura una preparazione da lista nera.
La friggitrice ad aria risolve tutti questi problemi. Innanzitutto, il meccanismo basata sulla circolazione dell’aria calda permette di cuocere il cibo riducendo notevolmente l'impiego di olio. Con alcuni modelli, come ad esempio la Friggitrice ad aria Instant Vortex, si tratta addirittura del 95% di olio in meno.
In più, le friggitrici ad aria sono spesso dotate di molteplici programmi preimpostati che permettono non solo di friggere, ma anche di cuocere, arrostire e riscaldare. Tutto, ovviamente, senza diffondere per la casa odori spiacevoli... o rischiare di scottarsi!
Tra i piccoli elettrodomestici più particolari troviamo poi l’affettatrice.
In tanti amano infatti la piacevole sensazione di creare da sé il perfetto taglio di carne e prosciutto.
E poi sai che con l’affettatrice puoi anche realizzare superbi tagli di frutta e verdura?
Se sei creativo abbastanza, potresti provare un modello come l’Affettatrice multiuso Graef: un’affettatrice compatta, elegante e a risparmio energetico con cui potrai tagliare in modo preciso e senza sforzo pane con crosta dura, formaggi a pasta dura, verdure e salumi.
Se invece cerchi un modello più compatto, puoi sempre puntare a questa Affettatrice elettrica Graef UNA 91 Gravità 30°, appositamente progettata per occupare poco spazio ed essere riposta comodamente in un cassetto.
Cosa augurarti a questo punto, se non buon appetito?
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