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20/04/2023
I coltelli Wüsthof hanno 200 anni, ma nonostante l’età restano ancora oggi una delle pietre miliari nella cucina di un vero cuoco. Anzi: più che i coltelli Wüsthof, possiamo dire che è la linea Classic il vero gioiellino del brand tedesco con base a Solingen.
I coltelli Wüsthof Classic si distinguono per il design e la qualità, per l'altissima durevolezza e lo stile originale e senza tempo. Se ne vuoi la prova, continua a leggere per scoprire perché innamorarti di questa linea storica!
I coltelli da cucina Wüsthof Classic sono lame che rispettano in tutto e per tutto il valore del patrimonio della celebre "città delle lame". Questi coltelli sono nati proprio a Solingen, dove prendono vita dopo ben 40 passaggi, all’interno di una catena di produzione che si affida sì alla tradizione, ma anche alle ultimissime tecnologie.
Il risultato sono coltelli professionali dalla massima precisione. Ma il merito non è solo del “modo” con cui questi coltelli sono prodotti. Quando si parla di professionalità ed elevate performance, conta soprattutto il materiale con cui un coltello è composto.
I coltelli Wüsthof Classic hanno infatti dalla loro un materiale versatile e resistente come l'acciaio inossidabile, unito al cromo, vanadio e tantissimi altri.
Scegliere un coltello Wüsthof Classic tra i 91 modelli a disposizione non è certo facile: tutti diversi per forma e dimensione, essi fanno parte non solo di una delle più longeve linee di coltelli, ma anche della più ampia selezione al mondo! Sarà per questo che dal 1886 queste lame sono presenti nelle cucine di mezzo mondo?
Assolutamente sì!
Come abbiamo detto poco fa, è difficile scegliere tra gli oltre 90 pezzi disponibili della linea Wüsthof Classic! Ecco allora che la stessa casa tedesca ci viene incontro, proponendo alcuni set completi per dotare la propria cucina di tutto l’occorrente necessario per divertirsi tra piatti e ricette per tutti i gusti.
Il primo set che consigliamo è un semplice kit di tre lame della linea di coltelli Classic di Wüsthof, pensata per mettere a disposizione dello chef i tre principali strumenti per la cucina, ovvero santoku, coltello da chef e spelucchino. Grazie a queste lame di notevole fattura, è possibile lavorare frutta, verdura, carne o pesce, e tutto senza sforzo e con precisione.
Cosa le rende così speciali? Probabilmente l’acciaio al carbonio, che unito a percentuali di cromo, molibdeno e vanadio rende i coltelli perfettamente resistenti alla corrosione e a lesioni, garantendo una lunga durata delle prestazioni. Il manico in materiale plastico garantisce un’esperienza di comfort durante il taglio e si presta alla perfezione all'utilizzo in una cucina professionale.
Questo set di coltelli Wüsthof Classic è uno dei più completi per chi desidera aggiungere in cucina una vera “cassetta degli attrezzi” di qualità impareggiabile! Oltre al ceppo, che da solo varrebbe il prezzo, il kit propone ben 7 coltelli e accessori quali forbici da cucina e acciaino, quest’ultimo indispensabile per ravvivare il filo delle lame. Insomma: con questo set, avrai tutto quel che ti serve per lavorare qualsiasi tipo di ingrediente!
Come non citare poi il design del ceppo, più simile a un oggetto d’arredamento che a uno strumento da cucina. Realizzato completamente in legno di faggio, aggiunge quel tocco di eleganza in cucina… e poi è anche super pratico per tenere le lame al sicuro!
E se ti dicessimo che la linea classica dei coltelli Wüsthof Classic è disponibile anche in un’elegante versione total white? Ebbene sì: con il set con ceppo Wüsthof Classic White puoi avere un perfetto incontro tra design e performance!
La linea rispecchia infatti i plus della gamma Classic di Wüsthof, scegliendo una veste più moderna ed elegante: i coltelli sono infatti dotati del raffinato manico in materiale sintetico POM di colore perla. In totale si tratta di 6 coltelli, uno più funzionale dell’altro, sempre realizzati in acciaio al carbonio X50CrMoV15.
Il ceppo è realizzato in legno di faggio laccato bianco, abbinato alla tinta del manico per un tocco ancora più eye catching!
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