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09/01/2024
Il Damasco è una lega composta principalmente da Nichel e Cromo che viene forgiata più volte per ottenere più strati l'uno sopra l'altro. A fine lavorazione, quando il ferro è ancora caldo, viene immerso nell'acido per donare le tipiche marezzature del damasco. I coltelli in damasco sono diventati molto apprezzati tra tutti i cuochi per via delle loro incredibili proprietà e per il fattore estetico. Questo tipo di forgiatura ha storie antichissime, a partire già dagli Etruschi che tendevano a saldare i vari strati di ferro per dare un effetto estetico, oltre che di resistenza. kitchenoo sa quali sono le esigenze di chi ama la cucina, i coltelli in damasco sono una delle soluzioni più ambite ai fornelli! Scopri insieme a noi la nostra selezione!
Abbiamo visto cosa è e come viene trattato l'acciaio damascato e quali sono le sue caratteristiche. Sullo Shop Online di kitchenoo trovi un vastissimo assortimento di coltelli damascati. Le migliori marche che consigliamo sono Kai e Miyabi. I coltelli Kai sono lame giapponesi di altissima fattura che fondano il loro principio di produzione sulla tradizione nipponica combinandola con l'uso delle nuove tecnologie. Con queste lame ogni taglio sarà perfetto!
I coltelli Miyabi sono anch'esse lame nipponiche nate dal desiderio di ispirarsi alle antiche arti di forgiatura giapponesi. Questi coltelli sono apprezzati dagli chef di tutto il mondo che fanno di queste lame il loro tesoro.
I coltelli kai sono famosi per la loro qualità e affilatura nipponica. Il Set 2 coltelli Kai Shun Classic White è composto da due lame raffinate in damasco, costituite da 32 strati di acciaio che le rendono incredibilmente resistenti e allo stesso tempo durevoli. Il manico è in legno e resina per sopportare al massimo le temperature elevate.
Rimaniamo sempre nella terra del Sol Levante, il marchio Miyabi è da anni uno dei punti di riferimento di tutta la coltelleria, ispirato alle lame delle Katane, offre una variegata selezione di coltelli per gli amanti dei fornelli. Scopri Set 3 coltelli Miyabi serie 5000 FCD, una collezione unica di tre coltelli damascati per tutti i tipi di taglio. Le lame sono composte da acciaio FC61 con 48 strati di damasco per garantire la massima resistenza e l'impugnatura in legno garantisce comfort durante l'uso.
Ancora una volta torniamo da Kai, un marchio apprezzato dai più grandi chef, sinonimo di qualità e garanzia. Il Set 4 coltelli Kai Shun Classic + Ceppo Kai Stonehenge magnetico è tutto quello che ti serve per poter lavorare bene in cucina. Con queste 4 lame preparare ogni tipo di preparazione non sarà più un problema, che sia carne, pesce o verdura. I coltelli sono realizzati in acciaio VG-MAX e sono supportati da ben 32 strati di damasco, mentre il manico in legno pakka garantisce una pressa ottimale e il massimo comfort durante il taglio. Insieme alle lame, il ceppo magnetico può ospitare tutti e 4 i coltelli.
Ti abbiamo proposto alcune scelte della migliore coltelleria damascata, ma non finisce qui! Sul nostro Shop Online trovi le più ampie scelte per questa categoria di lame, sia in set che singole. La cosa più importante è di valutare bene il tuo acquisto perché infondo il tuo coltello da cucina è l'estensione del tuo braccio, sceglilo attentamente!
Abbiamo visto insieme quali sono le migliori proposte di coltelli damascati sullo Shop Online di kitchenoo, ma non finisce qui! Se ami inoltrarti nell'arte culinaria a 360°, da noi trovi tutti gli strumenti e accessori per poter alimentare la tua passione. Scopri le offerte su kitchenoo e inizia il tuo shopping a prezzi vantaggiosi!