Pietre per affilare

Pietre per affilare

Le pietre per affilare sono il metodo più antico per mantenere i coltelli in buono stato. Un occhio attento sa esattamente come sceglierle ed utilizzarle, rendendo il coltello come nuovo. Il corretto bilanciamento della lama sarà così ripristinato, e l’acciaio risplenderà come non mai.

Nello scegliere la giusta pietra per affilare, è indispensabile fare attenzione alla grana che la caratterizza, oltre al tipo di materiale da cui è formata. Le pietre naturali seguono la tradizione, ma sono più difficili da usare. Ci sono poi le pietre sintetiche: essendo più uniformi, sono facili da menggiare sia in da chef esperti che principianti. Le diamantate, invece, aiutano nella manutenzione di coltelli e pietre stesse.

Le pietre per affilare di Kitchenoo

Le pietre di Kitchenoo per affilare sono tutte di estrema qualità. In base alla tua esperienza e ai coltelli che possiedi, scegli quella con la grana più adatta alle tue esigenze.

Pietre a grana grossa

Le pietre a grana grossa sono quelle che rientrano sotto i 400. Sono un utensile essenziale per rimediare a coltelli molto smussati e ripristinano l’adeguatezza di lame estremamente danneggiate.

Pietre a grana media

Con un valore che va dai 400 ai 1000, le pietre a grana media vengono in aiuto di chi usa quotidianamente i propri coltelli. La qualità specifica di questa granatura ne permette un utilizzo di routine, lasciando le lame sempre pronte alla prossima preparazione.

Pietre a grana fine

Una pietra può dirsi fine se la sua granatura è compresa tra i valori 1000 e 3000. Sono ottime per affilare il filo del coltello e riescono a lucidare la lama senza danneggiarla o modificarla più del necessario.

Pietre a grana extrafine

La lucidatura finale dei coltelli professionali non può che essere affidata solo alle pietre extrafini. La loro granatura va dai 3000 in su. Dopo averla provata, ti accorgerai che nessuna affilatura ha mai restituito un risultato così tagliente!

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Lo Shop online di Kitchenoo sceglie per te solo i migliori prodotti. Ogni nostra proposta è pensata per consegnarti la miglior esperienza possibile in ambito culinario e non solo.

Amplia l’attrezzatura della tua cucina con coltelli, copri lame e affila coltelli di qualità per diventare pian piano un professionista a tutti gli effetti!