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Quando si parla di cottura della pizza, il forno a legna tradizionale è il non plus ultra. Da sempre apprezzati per le elevatissime performance e il sapore caratteristico della pizza cotta a fiamma viva, i forni pizza a legna o a carbone sono diventati sinonimo stesso di pizza di altissima qualità!
kitchenoo ha selezionato diversi modelli di forni per pizza a carbone e a legna, disponibili in offerta sullo shop online e comprensivi di kit completi per trasformare la cucina di casa in una vera pizzeria.
Tra i brand più apprezzati troviamo in particolare:
I forni per pizza a legna sono il grande classico per la cottura della pizza.
Il segreto delle loro prestazioni di cottura sta nel materiale refrattario con cui sono costruiti, che permette di creare le condizioni ideali per cuocere l’impasto in modo veloce e con risultati sorprendenti. Nella camera di cottura del forno a legna, infatti, la pizza cuoce grazie al calore della fiamma viva e al contatto con la pietra sottostante, in un ambiente studiato appositamente per ottenere un risultato di cottura uniforme e fragrante.
Il fuoco viene alimentato dalla legna o dal carbone: entrambi questi combustibili devono essere accesi manualmente, ricorrendo a un accenditore. Poi, in appena 15 minuti, il forno raggiunge le temperature ideali per la cottura.
Infornare e sfornare pizze nel forno a carbone o a legna è semplicissimo, e bastano appena 60 secondi per ottenere una pizza dal sapore del tutto uguale a quello della migliore pizzeria. Girando la pizza con la pala all’interno della camera di cottura ti sentirai un vero pizzaiolo!
Il forno pizza a legna o a carbone nasce per creare l’ambiente ideale per la cottura del lievitato più famoso e apprezzato al mondo.
Il segreto di una pizza come quella del ristorante è una cottura rapida e ad altissime temperature.
I fornetti a carbone e a legna per pizza riescono a raggiungere l’impressionante temperatura di 500°C in pochissimi minuti, assicurando una cottura perfetta, per un impasto fragrante e cotto in modo omogeneo su tutta la superficie.
Per non parlare del sapore della pizza: la cottura a legna con fiamma viva esalta al meglio tutte le sfumature dell’impasto e dei condimenti, anche grazie al profumo caratteristico dei diversi tipi di legna che possono essere impiegati nel forno.
Dotati di specifici accessori, i forni a legna per pizza possono inoltre trasformarsi in pratici modelli multi combustibile, ad esempio alimentati a gas, offrendo una grande versatilità di utilizzo.
kitchenoo seleziona non solo i migliori forni pizza, ma anche elettrodomestici e strumenti da cucina indispensabili per lo chef di casa.
Tutti i prodotti presenti sullo shop sono sinonimo di garanzia e qualità: questo fa del nostro vasto catalogo online un punto di riferimento per tutti gli appassionati di pizza e di cucina alla ricerca di strumenti capaci di trasformare una passione in una vera e propria arte.
Oltre ai forni per la pizza, troverai tantissimi altri accessori, come ad esempio giropizza, pale, custodie, accanto a strumenti pratici per le attività di tutti i giorni, dai coltelli da cucina ai piccoli elettrodomestici.
Cosa aspetti a iniziare a cucinare come un vero cuoco?