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Coltello Yaxell per filettare serie Ketu 23 cm 34939 -25%

Coltello Yaxell per filettare serie Ketu 23 cm 34939

Yaxell

Prodotto disponibile

SKU: 34939

Spese di spedizione Gratuita

Consegna prevista entro Lunedì 09/12

Grazie alla qualità di questo coltello con lama da 23 cm è possibile filettare con un solo movimento in modo netto e preciso. Il manico in faggio garantisce un ottimo bilanciamento e una presa salda.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: Acciaio SG2 sinterizzato

Lunghezza lama (in cm): 23

Utilizzo: Pesce, Sushi, Sashimi

Prodotto in: Giappone

Lavastoviglie: No

Materiale manico: Legno Pakka di faggio

Prezzo di listino 279,00 Prezzo Kitchenoo 210,00 €
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Descrizione

Coltello Yaxell per filettare serie Ketu

La forma di questo coltello ricorda uno Yanagiba che nel mondo orientale è comunemente utilizzato per ricavare filetti di pesce, ciò è possibile grazie alla lama lunga ed affusolata che scorre perfettamente sulla carne senza danneggiarla.

La superficie martellata della lama infatti, non è solo bella esteticamente, ma ha una funzione ben precisa ovvero quella di diminuire l’attrito con il cibo durante il taglio favorendone lo scorrimento.

Il coltello è forgiato con nucleo in acciaio SG2 sinterizzato e tre strati di acciaio inossidabile che contribuiscono a rendere la lama robusta e resistente alla corrosione, il manico è realizzato in legno pakka di faggio, una combinazione di resina e legno che lo rendono resistente al calore e all’umidità.

La parte centrale del manico presenta il disegno dello stemma della famiglia samurai, mentre sul fondo è incorporato il logo kanji di Yaxell.

Per un corretto utilizzo si consiglia il lavaggio solo a mano con detergente neutro dopo ogni utilizzo e di asciugarlo con un panno morbido evitando i lavaggi in lavastoviglie.

Ulteriori informazioni

Caratteristiche tecniche:

- Lunghezza lama: 23 cm
- Lunghezza totale: 35 cm
- Affilatura: simmetrica
- Materiale lama: Acciaio SG2 sinterizzato
- Durezza: 63 HRC
- Materiale manico: legno pakka di faggio
- Lavastoviglie: No
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Yaxell e i migliori coltelli da cucina giapponesi: scopriamo la loro storia

Dal 1932 Yaxell si occupa di pensare e produrre i migliori coltelli da cucina giapponesi, perfetti per tutti gli usi culinari. Dopo un'attenta progettazione il brand Yaxell ha saputo sviluppare i migliori coltelli per tagliare e affettare, che continuano ad essere insuperabili.

La grande forza di questo marchio sta nel suo sapersi continuamente rinnovare e perfezionare. Grazie a ciò Yaxell è riuscito infatti a diventare un brand di livello mondiale che vende i suoi coltelli da cucina in ogni stato.

Yaxell è uno dei più grandi produttori di coltelli da cucina, la cui ispirazione viene direttamente dalle katana, tipiche proprio del Giappone e della sua tradizione.

Scopriamo i modelli di coltelli da cucina firmati Yaxell: la serie Ran

La serie Ran dei coltelli da cucina Yaxell è una delle più amate ed apprezzate a livello universale. Si tratta di una linea estremamente varia, che mette a disposizione tutti i tipi di lame adatte alla tua cucina.

Sullo shop online di kitchenoo potrai trovare il coltello Nakiri perfetto per frutta e vegetali, ma anche il coltello Santoku alveolato per le più raffinate operazioni di taglio e ovviamente il coltello Yanagiba per sfilettare il pesce, un classico intramontabile.

Lo shop online di kitchenoo si compone dell’esclusiva selezione dei migliori brand, tra cui il marchio giapponese Yaxel. I coltelli da cucina Yaxell sono la combinazione perfetta tra design, materiali di qualità e lunga durata: ottimi per ogni chef sia professionista che amatore. Provali tu stesso e vedrai direttamente nella tua cucina quante magie culinarie sono in grado di permetterti di realizzare.

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Sul nostro shop online potrai trovare sempre tutto quello che ti serve per preparare, creare e sperimentare in cucina. Non perderti le migliori occasioni! Abbiamo selezionato per te il marchio Yaxell certi delle sue prestazioni, a te la scelta di quale coltello da cucina acquistare.

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