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Coltello Yaxell Kiritsuke Serie Super Gou 20 cm 37134

Yaxell

Prodotto disponibile

SKU: 37134
Consegna prevista entro Lunedì 09/12

Lama da 20 cm con anima in acciaio SG2 per questo kiritsuke che presenta 161 strati di damasco e un ergonomico manico in Micarta dalla sfumatura rosso intenso.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: Acciaio SG2 + 161 strati di damasco

Lunghezza lama (in cm): 20

Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura, Frutta

Prodotto in: Giappone

Peso: 240 g

Materiale manico: Micarta

Prezzo di listino ~~€ 439,00~~ Prezzo Kitchenoo 320,00 €

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Descrizione

Coltello Yaxell Kiritsuke Serie Super Gou

Questa tipologia di coltello è stata concepita nel mondo asiatico come strumento versatile adatto per tutte le preparazioni, infatti la sua lama risulta essere una combinazione tra un Nakiri (tipico coltello da verdura) e la punta di un coltello per sfilettare il pesce.

Il nucleo centrale della lama è in acciaio SG2 su cui sono ribattuti 161 strati di damasco, questo lo rende uno strumento particolarmente affilato e resistente alla corrosione e all’usura.

L’impugnatura è realizzata in Micarta, una combinazione di resina epossidica e tessuto che consente al manico di avere un’ottima resistenza all’umidità e al calore.

Grazie alla sua forma arrotondata, si prova una sensazione di comfort non appena lo si impugna, mentre il colore rosso intenso lo rende un vero e proprio oggetto d’arte.

La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Super Gou

Come sempre, noi di kitchenoo, consigliamo di non lavare il coltello in lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano con detergenti neutri.

Ulteriori informazioni

Caratteristiche tecniche:

- Lunghezza lama: 20 cm
- Lunghezza totale: 34 cm
- Materiale lama: Acciaio SG2 con 161 strati di damasco
- Durezza: 63 HRC
- Materiale manico: Micarta
- Peso: 240 g

Noi di kitchenoo spediamo i nostri prodotti, accuratamente imballati, tramite corriere espresso in modo da garantire la consegna entro 24/48 ore dall’evasione dell’ordine in tutta Italia (per Calabria, Sicilia e Sardegna potrebbero essere necessarie fino a 72 ore), con un sistema di Tracciamento della spedizione avanzato.

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Yaxell e i migliori coltelli da cucina giapponesi: scopriamo la loro storia

Dal 1932 Yaxell si occupa di pensare e produrre i migliori coltelli da cucina giapponesi, perfetti per tutti gli usi culinari. Dopo un'attenta progettazione il brand Yaxell ha saputo sviluppare i migliori coltelli per tagliare e affettare, che continuano ad essere insuperabili.

La grande forza di questo marchio sta nel suo sapersi continuamente rinnovare e perfezionare. Grazie a ciò Yaxell è riuscito infatti a diventare un brand di livello mondiale che vende i suoi coltelli da cucina in ogni stato.

Yaxell è uno dei più grandi produttori di coltelli da cucina, la cui ispirazione viene direttamente dalle katana, tipiche proprio del Giappone e della sua tradizione.

Scopriamo i modelli di coltelli da cucina firmati Yaxell: la serie Ran

La serie Ran dei coltelli da cucina Yaxell è una delle più amate ed apprezzate a livello universale. Si tratta di una linea estremamente varia, che mette a disposizione tutti i tipi di lame adatte alla tua cucina.

Sullo shop online di kitchenoo potrai trovare il coltello Nakiri perfetto per frutta e vegetali, ma anche il coltello Santoku alveolato per le più raffinate operazioni di taglio e ovviamente il coltello Yanagiba per sfilettare il pesce, un classico intramontabile.

Lo shop online di kitchenoo si compone dell’esclusiva selezione dei migliori brand, tra cui il marchio giapponese Yaxel. I coltelli da cucina Yaxell sono la combinazione perfetta tra design, materiali di qualità e lunga durata: ottimi per ogni chef sia professionista che amatore. Provali tu stesso e vedrai direttamente nella tua cucina quante magie culinarie sono in grado di permetterti di realizzare.

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