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Coltello Yaxell Kiritsuke serie Ketu 20 cm 34934 -23%

Coltello Yaxell Kiritsuke serie Ketu 20 cm 34934

Yaxell

Prodotto disponibile

SKU: 34934

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Consegna prevista entro Lunedì 17/03

Lama da 20 cm martellata con nucleo centrale in acciaio SG2 e manico in legno pakka di faggio rendono questo coltello ben bilanciato e adatto a lavorare ogni tipo di ingrediente.

 

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: Acciaio SG2 sinterizzato

Lunghezza lama (in cm): 20

Utilizzo: Carne, Pesce, Verdura, Frutta

Prodotto in: Giappone

Peso: No

Materiale manico: Legno Pakka di faggio

Prezzo di listino 279,00 Prezzo Kitchenoo 215,00 €
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Descrizione

Coltello Yaxell Kiritsuke serie Ketu

Il kiritsuke è un coltello con lama dalla forma particolare, pensata in Giappone come una combinazione tra un Nakiri e un coltello per sfilettare il pesce, ciò lo rende uno strumento versatile e adatto a tutte le preparazioni.

La lama presenta tre strati di acciaio inossidabile con un nucleo centrale in acciaio SG2 sinterizzato che lo rende estremamente affilato e resistente all’usura, inoltre presenta una superficie martellata che diminuisce l’attrito con il cibo facilitandone il distacco durante il taglio.

L’impugnatura è realizzata in legno pakka di faggio, una combinazione di legno e resina che garantisce un’ottima resistenza al calore a all’umidità.

Ad arricchire il manico nella parte centrale è presente il disegno dello stemma della famiglia samurai, mentre sul fondo è incorporato il logo kanji di Yaxell.

Si consiglia, dopo ogni utilizzo, di lavare il coltello rigorosamente a mano senza utilizzare la lavastoviglie e procedere asciugando con un panno morbido.

Ulteriori informazioni

Caratteristiche tecniche:

- Lunghezza lama: 20 cm
- Lunghezza totale: 34 cm
- Affilatura: simmetrica
- Materiale lama: Acciaio SG2 sinterizzato
- Durezza: 63 HRC
- Materiale manico: legno pakka di faggio
- Lavastoviglie: No
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Yaxell e i migliori coltelli da cucina giapponesi: scopriamo la loro storia

Dal 1932 Yaxell si occupa di pensare e produrre i migliori coltelli da cucina giapponesi, perfetti per tutti gli usi culinari. Dopo un'attenta progettazione il brand Yaxell ha saputo sviluppare i migliori coltelli per tagliare e affettare, che continuano ad essere insuperabili.

La grande forza di questo marchio sta nel suo sapersi continuamente rinnovare e perfezionare. Grazie a ciò Yaxell è riuscito infatti a diventare un brand di livello mondiale che vende i suoi coltelli da cucina in ogni stato.

Yaxell è uno dei più grandi produttori di coltelli da cucina, la cui ispirazione viene direttamente dalle katana, tipiche proprio del Giappone e della sua tradizione.

Scopriamo i modelli di coltelli da cucina firmati Yaxell: la serie Ran

La serie Ran dei coltelli da cucina Yaxell è una delle più amate ed apprezzate a livello universale. Si tratta di una linea estremamente varia, che mette a disposizione tutti i tipi di lame adatte alla tua cucina.

Sullo shop online di kitchenoo potrai trovare il coltello Nakiri perfetto per frutta e vegetali, ma anche il coltello Santoku alveolato per le più raffinate operazioni di taglio e ovviamente il coltello Yanagiba per sfilettare il pesce, un classico intramontabile.

Lo shop online di kitchenoo si compone dell’esclusiva selezione dei migliori brand, tra cui il marchio giapponese Yaxel. I coltelli da cucina Yaxell sono la combinazione perfetta tra design, materiali di qualità e lunga durata: ottimi per ogni chef sia professionista che amatore. Provali tu stesso e vedrai direttamente nella tua cucina quante magie culinarie sono in grado di permetterti di realizzare.

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