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Coltello Sujihiki 24cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash HZ2-3010DS -11%

Coltello Sujihiki 24cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash HZ2-3010DS

Mcusta

Prodotto disponibile

SKU: HZ2-3010DS

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Tempi di consegna: 3/4 giorni lavorativi

Coltello Sujihiki ideale per affettare e tagliere carne e pesce con la sua stretta e lunga lama da 24 cm in acciaio VG10 con 33 strati di damasco e manico esagonale in legno di pakka nero con distanziale rosso e motivo decorativo a mosaico 
distanziatore rosso e spilla decorativa a mosaico giapponese
giapponese.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: Acciaio Sanmai VG10 + 33 strati damasco

Lunghezza lama (in cm): 24

Utilizzo: Carne, Pesce, Frutta, Verdura

Prodotto in: Giappone

Peso: 167 g

Materiale manico: Legno di pakka nero

Prezzo di listino € 370,00 Prezzo Kitchenoo 330,00 €
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Descrizione

Coltello Sujihiki 24cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash

Il coltello Sujihiki di Zunmai è destinato a tagli lunghi e precisi di carne e pesce. Grazie alla sua lama lunga e stretta da 24 cm è particolarmente utile per affettare carne o pesce disossato, oppure per sfilettare e spellare il pesce. Inoltre è uno strumento perfetto per la preparazione di sushi/sashimi.

La serie Hybrid Splash viene realizzata con un rivestimento unico e sofisticato con motivo Damasco a 33 strati, un dorso e una molatura sottili che combinati con l'acciaio centrale VG10, conferiscono al coltello prestazioni di taglio eccellenti.

L'impugnatura è più semplice rispetto le altre serie di Mcusta ma molto ergonomica, realizzata in legno di pakka antiscivolo. Le piccole texture presenti nel manico esagonale offrono una presa più salda e sicura anche con le mani bagnate. Un semplice perno abbinato a un collare in acciaio inossidabile che si fonde perfettamente con il manico, impreziosisce ulteriormente e fissa il distanziatore decorativo rosso.

Mcusta è l'unico produttore di coltelli che utilizza macchine laser per tagliare i coltelli, invece di stamparli dalla lamiera d'acciaio. Grazie a questo processo, le loro lame sono meno suscettibili alle sollecitazioni strutturali dell'acciaio, rendendoli il produttore di coltelli più innovativo e moderno del Giappone.

Ulteriori informazioni
Caratteristiche:

Acciaio centrale: Acciaio Sanmai VG10 + 33 strati damasco
Durezza: 61±1 HRC
Bordo: doppio smusso, uniforme (50/50)
Forma della maniglia: esagonale
Materiale manico: legno Pakka nero
Decoro della maniglia: Distanziale rosso e perno in mosaico
Lunghezza lama: 24 cm
Altezza lama: 3,8 cm
Lunghezza totale: 34 cm
Peso: 167 g

Include scatola regalo
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