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Coltello spelucchino

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Coltello Kai spelucchino 9 cm Seki Magoroku Shoso AB-5170 Nuovo -20%
Disponibile

Coltello Kai spelucchino 9 cm Seki Magoroku Shoso AB-5170

€ 49,90 € 39,90

Coltello Kai spelucchino 9 cm Seki Magoroku Shoso La linea Seki Magoroku Shoso prevede coltelli dalle linee pulite ed essenziali, come questo nuovo spelucchino con lama in acciaio 5Cr15MoV che grazie alla sua affilatura convessa, permette tagli netti e precisi sugli ingredienti. Proprio per queste caratteristiche, lo spelucchino è un coltello dalla lama corta ideale per sbucciare frutta, tritare finemente erbe aromatiche oppure per tagliare verdure e ortaggi di piccole dimensioni. Il manico completamente in acciaio inox 18-8, risulta leggero, maneggevole e dotato di linee sinuose che si adattano al palmo della mano, mentre grazie al motivo a rombi avrai sempre una presa sicura anche con mani bagnate. Adatto sia a destrimani che mancini.

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Coltello Kai Kiritsuke 9 cm Shun Classic DM-0772 Nuovo -24%
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Coltello Kai Kiritsuke 9 cm Shun Classic DM-0772

€ 139,00 € 105,00

Coltello Kai Kiritsuke 9 cm Shun Classic Nuovo coltello kiritsuke della serie Shun Classic con lama da 9 cm, adatta per frutta, verdura e per tutti quei lavori che richiedono precisione in cucina, in acciaio VG-MAX con 32 strati di acciaio damasco che lo rendono affilato come un rasoio. L’impugnatura, dalla tipica forma a castagna, è in legno pakka di colore nero, una combinazione di legno e resina che lo rende impermeabile e resistente all’umidità, adatto per essere impugnato per lunghe sessioni di lavoro senza affaticare la mano.   La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Si raccomanda di lavare sempre a mano il coltello con un detergente neutro e di asciugarlo con un panno morbido evitando di metterlo a contatto con altri oggetti metallici per non danneggiare il tagliente.

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€ 105,00

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Coltello Opinel seghettato N° 113 Naturale O-113
Disponibile

Coltello Opinel seghettato N° 113 Naturale O-113

€ 8,90

Coltello Opinel seghettato N° 113 Naturale Questo coltello, nonostante le sue dimensioni ridotte, risulta invece molto utile quando si tratta di tagliare o sbucciare frutta e verdura, un vero e proprio tuttofare in cucina! La sua lama da 10 cm in acciaio inox, è seghettata ed adatta a lavorare frutta, verdura come i pomodori senza schiacciarli o rovinarli, ma anche altri cibi come i salumi. Il suo manico è realizzato in classico faggio naturale, tipico di Opinel, ed è appositamente verniciato per resistere a macchie e umidità.

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Coltello spelucchino Dick DarkNitro 12 cm 8114712 -7%
Non disponibile

Coltello spelucchino Dick DarkNitro 12 cm 8114712

€ 149,00 € 139,00

Coltello spelucchino Dick DarkNitro 12 cm Adatto per sbucciare, eseguire piccoli tagli e decorazioni grazie alla sua lama estremamente sottile e affilata in acciaio speciale martensitico e inossidabile che gli conferisce la massima durezza di 61 HRC e una elevata resistenza alla corrosione. La lavorazione martellata crea tanti piccoli cuscinetti d'aria tra lama e cibo cosi facilitare la rimozione degli alimenti dalla superficie della lama durante il taglio. L'impugnatura viene rettificata da esperti artigiani, rendendo ogni pezzo un oggetto unico e di carattere, impreziosito dalle venature del pregiato e resistente legno di quercia con cui vengono realizzati. Le caratteristiche della serie DarkNitro riescono a soddisfare le esigenze più elevate di chef professionisti e cuochi amatoriali ambiziosi.

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Coltello ceramica Kyocera Chowa Spelucchino 7,5 cm TK075WHBK -11%
Disponibile

Coltello ceramica Kyocera Chowa Spelucchino 7,5 cm TK075WHBK

€ 55,90 € 49,90

Coltello ceramica Kyocera Chowa Spelucchino 7,5 cm Lo spelucchino, sebbene abbia una lama corta, è un coltello indispensabile in cucina, infatti consente di tagliare, affettare e pelare frutta o per preparare un trito di cipolla ed altre verdure per il soffritto. In particolare questo coltello è dotato di lama in ceramica zirconia Z212, sottoposta ad una pressione tale da renderla resistente all’usura, poi indurita, in questo modo l’affilatura dura il doppio rispetto agli altri coltelli in ceramica. L’impugnatura soft-touch, è ispirato al tradizionale martello giapponese, è ergonomica e studiata per adattarsi perfettamente alla mano rendendo molto più semplice il taglio dei cibi. Inoltre la ceramica è, solitamente, un materiale estremamente igienico, infatti impedisce ai sapori di passare da un cibo all’altro e, aspetto ancora più importante, non arrugginisce!   La manutenzione del tuo coltello in ceramica Il coltello è ovviamente resistente ai lavaggi in lavastoviglie, ma si raccomanda comunque di lavarlo a mano se possibile, in modo da preservarne l’affilatura. Inoltre per un corretto utilizzo, le lame in ceramica non devo essere utilizzate su alimenti troppo duri oppure congelati per evitare rotture.

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€ 49,90

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Coltello ceramica Kyocera Kizuna Spelucchino 7,5cm KTN075HIP -11%
Disponibile

Coltello ceramica Kyocera Kizuna Spelucchino 7,5cm KTN075HIP

€ 230,00 € 205,00

Coltello ceramica Kyocera Kizuna Spelucchino 7,5cm I coltelli della serie Kizuna, che in giapponese significa “legame”, sono esteticamente originali ed eleganti concepiti per creare un legame emotivo con chi li possiede. La lama in ceramica è prodotta utilizzando la tecnologia HIP (Hot Isostatic Pressing) per poi essere sottoposta alla una notevole pressione di 20.000 t/m2, mentre l’aspetto estetico della lama è concepita per ricordare i giardini di sabbia giapponesi. Il coltello con la sua lama corta ma molto affilata è perfetto per pelare, mondare o tornire frutta e verdura con tagli sempre netti e precisi come quelli di una spada giapponese. Il manico, realizzato a mano, è composto da legno pakka e presenta dei rivetti in acciaio inossidabile che contribuiscono a rendere non solo elegante ma anche resistente all’umidità l’impugnatura.   La manutenzione del tuo coltello in ceramica Si consiglia di lavare il coltello sempre a mano, infatti seppur resistente alla lavastoviglie potrebbe danneggiarsi durante il lavaggio urtando gli altri utensili. Inoltre, dopo l’utilizzo, è sempre bene riporlo in un apposito ceppo porta coltelli oppure un coprilama. Nel caso necessiti di essere riaffilato si può utilizzare un affilatore diamantato reperibile sul nostro sito kitchenoo.

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€ 205,00

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Coltello Paring Suncraft Senzo Professional 9 cm MP-01 -14%
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Coltello Paring Suncraft Senzo Professional 9 cm MP-01

€ 139,00 € 119,00

Coltello Paring Suncraft Professional Piccolo coltello spelucchino con lama superaffilata realizzata con tre strati di acciaio e con nucleo centrale in SG2, a cui vengono aggiunti altri metalli come il molibdeno, il cobaldo e il vanadio per renderla resistente all’usura e alla corrosione. Il coltello viene poi affilato manualmente dai maestri giapponesi con la tecnica del Sanmai che, non solo aumenta la precisione del taglio, ma gli dona il classico bordo a katana tipico delle spade giapponesi. Il legno pakka del manico realizzato con la resina lo rende resistente al calore all’umidità ed è fissato alla lama con dei rivetti, la sua forma ergonomica lo rende adatto ad essere impugnato per diverso tempo senza affaticare la mano. Questa serie di coltelli ha al centro del manico un dettaglio rappresentato da un mosaico che dona loro carattere, inoltre per la qualità dei materiali è idoneo sia ad un utilizzo intensivo da parte di professionisti che ad un utilizzo da parte di cuochi amatoriali. Noi di kitchenoo consigliamo il lavaggio solo a mano ed un’asciugatura adeguata con un panno morbido.

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€ 119,00

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Coltello Opinel Spelucchino 8 cm Les Forges 1890 O-2291 -8%
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Coltello Opinel Spelucchino 8 cm Les Forges 1890 O-2291

€ 65,00 € 59,90

Coltello Opinel Spelucchino Les Forges 1890 Uno dei coltelli che non può mancare in cucina perché adatto a fare quei piccoli lavoretti su frutta e verdura in modo preciso e senza particolare sforzo. La lama è in X50CrMoV15 forgiata in un unico blocco di acciaio in questo modo è perfettamente bilanciato e non affatica la mano durante l’utilizzo, inoltre mantiene nel tempo l’affilatura ed è resistente all’usura e alla corrosione. L’impugnatura che presenta la stessa forma dei classici coltelli tascabili di Opinel ha una presa salda e comoda ed è realizzata in legno di faggio stabilizzato per essere impermeabile. Il coltello è proposto in un cofanetto che contiene anche un proteggi lama in pelle color marrone.

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€ 59,90

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Coltello Kasumi VG-10 Pro Spelucchino 8 cm K-52008 -23%
Disponibile

Coltello Kasumi VG-10 Pro Spelucchino 8 cm K-52008

€ 175,00 € 134,90

Coltello Kasumi VG-10 Pro Spelucchino Uno strumento dalle piccole dimensioni ma che ha una grande importanza in cucina quando si tratta di lavorare, tornire o decorare frutta o verdura con tagli netti e precisi. L’elevata qualità dei materiali e di affilatura con cui è realizzato consentono di ottenere risultati perfetti quando si tratta di pelare o sbucciare, l’acciaio VG-10 ad alto contenuto di carbonio garantisce prestazioni eccellenti. Il manico, che presenta una lavorazione simile al marmo, è realizzato in resina antibatterica, il che lo rende leggero, igienico e particolarmente comodo da impugnare.   La manutenzione del tuo coltello Kasumi VG-10 Pro E’ sempre bene lavare a mano il coltello evitando i lavaggi in lavastoviglie, poiché ciò andrebbe a danneggiarne il tagliente, asciugarlo adeguatamente e riporlo lontano da altri oggetti metallici.

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€ 134,90

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Coltello Shotoh Miyabi 6000 MCT 9 cm 34072-091 Nuovo -26%
Disponibile

Coltello Shotoh Miyabi 6000 MCT 9 cm 34072-091

€ 169,00 € 125,00

Coltello Miyabi Shotoh 6000MCT Un vero e proprio capolavoro della maestria giapponese questo coltello spelucchino grazie alla sua lama corta e ben affilata è perfetto per tritare erbe aromatiche, pulire, mondare o incidere alla perfezione ogni tipo di verdura e ortaggio. La lama è realizzata con un nucleo in acciaio MC63 e presenta un bordo a katana, la spada giapponese per eccellenza, che lo rende affilato come un rasoio. La superficie della lama è martellata a mano con una tecnica detta Tsuchime che oltre a rendere il coltello gradevole consente al cibo di staccarsi più facilmente durante il taglio. L’impugnatura dalla forma a D si adatta perfettamente alla mano e garantisce un’esperienza di taglio professionale poiché il coltello risulta estremamente bilanciato. Il legno di pakka di palissandro Cocobolo, lo rende resistente al calore e all’umidità, mentre le venature scure e i distanziatori di colore rosso e ottone, lo rendono un oggetto di notevole pregio estetico. Per la qualità dei materiali con cui è realizzato si consiglia di lavare il coltello solo a mano e con detersivi poco aggressivi e asciugarlo adeguatamente prima di riporlo.

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€ 125,00

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Coltello Miyabi Kudamono 4000 FC 9 cm 33950-091 Nuovo -21%
Disponibile

Coltello Miyabi Kudamono 4000 FC 9 cm 33950-091

€ 139,00 € 110,00

Coltello Miyabi Kudamono 4000FC Piccolo coltello dalla lama corta ed affilata ideale per sminuzzare, sbucciare e pelare frutta e verdura grazie all’acciaio FC61 con doppia tempra a ghiaccio con cui è forgiato che rende il coltello resistente e molto affilato per tagli netti e precisi in ogni situazione. Il bordo della lama è caratterizzato da un taglio simile a quello delle katane, una caratteristica distintiva dell’artigianato giapponese, il manico invece di forma ottagonale è realizzato in legno pakka marrone ed è ergonomico e ben bilanciato. Nella parte centrale del manico si ritrova il perno a mosaico che contraddistingue i coltelli Miyabi e che rende il coltello un oggetto di qualità e di pregio. Si consiglia di lavare sempre il coltello a mano dopo ogni utilizzo prediligendo detersivi neutri avendo cura di asciugarlo al meglio prima di riporlo.

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€ 110,00

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Coltello Miyabi Shotoh 5000 MCD 9 cm 34372-091 Nuovo -22%
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Coltello Miyabi Shotoh 5000 MCD 9 cm 34372-091

€ 269,00 € 209,00

Coltello Miyabi Shotoh 5000 MCD Un coltello che non passa inosservato in cucina sapientemente realizzato a mano a Seki, in Giappone, da un nucleo di acciaio MC63 su cui sono ribattuti 101 strati di due diversi tipi di acciaio da cui si ottiene una durezza di 63 HRC. Ciò rende la lama affilata e allo stesso tempo flessibile perfetta per fare tutti quei lavoretti come tagliare, pulire e pelare frutta e verdura, inoltre la lama viene levigata manualmente tra due mole (lavorazione Honbazuke) per essere poi lucidata su una ruota di cuoio. Il manico realizzato in betulla Masur, è caratterizzato dalla tradizionale forma a D che garantisce un perfetto controllo durante il taglio ed un ottimo bilanciamento.

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€ 209,00

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Spelucchino Zwilling Pro 8 cm 38400-081 Nuovo -25%
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Spelucchino Zwilling Pro 8 cm 38400-081

€ 66,95 € 49,90

Spelucchino Zwilling Pro 8 cm Lo spelucchino è un coltello dalle piccole dimensioni e dalla lama piuttosto corta che risulta particolarmente adatto alla lavorazione di frutta e verdura, per tagliare, sbucciare, pelare o creare guarnizioni. In questo caso la sua lama, corta ed appuntita, è realizzata in acciaio con tempra criogenica FRIODUR che la rende particolarmente dura e resistente alla corrosione, il manico invece è realizzato con materiale sintetico fissato da tre rivetti. Non essendoci giunzioni tra la lama e il manico, il coltello in generale risulta ben bilanciato e questo fa si che lo strumento sia pratico, maneggevole e adatto all’uso quotidiano.

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€ 49,90

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Coltello spelucchino classico Kai Shun Nagare NDC-0700 -23%
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Coltello spelucchino classico Kai Shun Nagare NDC-0700

€ 249,00 € 192,00

Coltello spelucchino classico Kai Shun Nagare Questo piccolo coltello spelucchino fa parte della serie Shun Nagare che è stata eletta vincitrice del German Design Award proprio perché queste lame sono forgiate con un sistema che prevede l’utilizzo di due diversi acciai, il VG2 e il VG10, la cui combinazione da vita a 72 strati di damasco. La lama lucidata a specchio mette in risalto il motivo damascato a raggi, mentre il manico sagomato ed ergonomico realizzato in legno pakka con sfumature grigio-nere, contribuisce a rendere il coltello un oggetto di pregio. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Nagare E’ fondamentale quando si ha a che fare con strumenti come questo, di evitare i lavaggi in lavastoviglie prediligendo solo i lavaggi a mano con detergenti neutri.

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€ 192,00

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Coltello Dick 1905 Spelucchino 9 cm 8194709 -11%
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Coltello Dick 1905 Spelucchino 9 cm 8194709

€ 55,90 € 49,90

Coltello Dick 1905 Spelucchino Coltello che si dimostra essere un ottimo alleato quando si tratta di preparare verdure oppure ortaggi, la sua lama corta ma molto affilata permette di tagliare o sbucciare frutta e vegetali con poca pressione facilitandoti il lavoro. L’acciaio con cui è realizzata la lama è sempre di alta qualità e comprende una percentuale di elementi come il carbonio, il molibdeno e il vanadio che donano alla lama una resistenza estrema e un’affilatura durevole nel tempo. Il manico caratteristico di questa serie è composto da materiali sintetici di colore nero e da acciaio, insieme contribuiscono a garantire una presa salda in ogni situazione. La manutenzione del tuo coltello Dick 1905 La regola fondamentale quando si ha in mano un coltello di questo genere è sempre la stessa: lavarlo sempre e solo a mano dopo ogni utilizzo assicurandosi una corretta asciugatura prima di riporlo. Per evitare il contatto con altri oggetti metallici rischiando di danneggiare la lama si può optare per un ceppo portacoltelli oppure una borsa, in questo modo i coltelli saranno sempre al sicuro.

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€ 49,90

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Coltello Dick Pink Spirit Spelucchino 9 cm 8174709-79 -16%
Disponibile

Coltello Dick Pink Spirit Spelucchino 9 cm 8174709-79

€ 42,90 € 35,90

Coltello Dick Pink Spirit Spelucchino Lama corta ma ben affilata per questo spelucchino che ti permetterà di lavorare con facilità sia frutta che verdura ma anche erbe aromatiche oppure funghi e cipolle. La qualità dell’acciaio è sempre elevata, infatti la composizione ad alto tenore di carbonio in combinazione con elementi con il cromo e il molibdeno rendono la lama robusta, resistente e facile da riaffilare. Il manico sarà quello che farà distinguere il coltello per il colore rosa acceso ma non solo perché l’impugnatura rotonda è talmente comoda che si adatta perfettamente alla mano rendendo il taglio molto più semplice senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Dick Pink Spirit Come sempre, la raccomandazione più importante è quella di lavare il coltello sempre a mano dopo l’utilizzo evitando i lavaggi in lavastoviglie e avendo cura di asciugarlo al meglio prima di riporlo.

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€ 35,90

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Coltello Dick Red Spirit Spelucchino 9 cm 8174709 -10%
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Coltello Dick Red Spirit Spelucchino 9 cm 8174709

€ 49,90 € 44,90

Coltello Dick Red Spirit Spelucchino Il brand tedesco ha ideato una serie di coltelli completamente ispirati al mondo orientale e questo lo si percepisce non solo dalla qualità della lama ma anche dalla colorazione rosso accesa del manico. In particolare, questo spelucchino dalla lama corta che viene spesso sottovalutato in cucina si rivela un prezioso alleato quando si tratta di lavorare frutta e verdura perché molto affilato e particolarmente adatto a piccoli lavori come quelli di tagliare, sbucciare o creare guarnizioni di frutta e verdura. L’acciaio della lama è ad alto tenore di carbonio in questo modo rimane affilato a lungo mentre gli altri elementi di cui è composta come il cromo o il molibdeno garantiscono resistenza alla corrosione e all’usura. Il manico ha forma rotonda ed è realizzato con materiali plastici che regalano una piacevole sensazione al tatto garantendo resistenza al calore e all’umidità. La manutenzione del tuo coltello Dick Red Spirit Noi di kitchenoo consigliamo di lavare sempre a mano questi coltelli per preservarne le caratteristiche di taglio, per cui si raccomanda di evitare l’uso della lavastoviglie ma di prediligere il lavaggio a mano e con detersivi poco aggressivi.

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€ 44,90

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Coltello Dick Red Spirit Spelucchino curvo 7 cm 8174607 -20%
Non disponibile

Coltello Dick Red Spirit Spelucchino curvo 7 cm 8174607

€ 49,90 € 39,90

Coltello Dick Red Spirit Spelucchino curvo Piccolo coltello adatto per la lavorazione di tutti i vegetali, la sua lama curva detta anche “a becco d’uccello” è perfetta per incidere, tornire, scolpire o pelare ogni tipo di frutta o verdura. La qualità dell’acciaio della lama è elevata perché composta da carbonio che rende la lama affilata e tagliente e da elementi come il cromo e il molibdeno per avere resistenza all’usura e alla corrosione. Di ispirazione asiatica invece il manico dalla forma rotonda che si adatta perfettamente alla mano ed è composto da materiali plastici che lo rendono resistente al calore e agli acidi. Nel complesso l’impugnatura di un acceso color rosso rende il coltello ben bilanciato donando una piacevole sensazione al tatto. La manutenzione del tuo coltello Dick Red Spirit Si consiglia di lavare immediatamente il coltello dopo l’utilizzo sempre a mano evitando l’uso di lavastoviglie e detersivi troppo aggressivi, asciugandolo poi con un panno morbido.

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Coltello Yaxell Spelucchino Serie Ran 8 cm 36003 -22%
Disponibile

Coltello Yaxell Spelucchino Serie Ran 8 cm 36003

€ 109,00 € 85,00

Coltello Yaxell Spelucchino Serie Ran Questi coltelli hanno lame forgiate in acciaio VG10 ricoperte da 69 strati di damasco, vengono affilati a mano e subiscono cinque cicli di lavorazione, per questo ogni coltello è unico. Nello specifico questo spelucchino è perfetto per lavorare con la precisione di un chirurgo frutta e verdura con tagli netti e precisi ma soprattutto con poca pressione sugli alimenti perché il tagliente è molto affilato. L’impugnatura è in Micarta, un materiale che si ottiene dalla combinazione di resine e tessuti come il lino e che risulta ottimo per l’utilizzo in cucina perché non assorbe odori e garantisce una presa salda anche con mani umide. La manutenzione del tuo coltello Yaxell Serie Ran I materiali con cui è costruito sono resistenti ma noi di kitchenoo sconsigliamo il lavaggio in lavastoviglie per coltelli di questo tipo, sarà infatti sufficiente lavarlo con acqua e sapone senza utilizzare detersivi aggressivi.

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€ 85,00

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Coltello Kasumi Damascus Spelucchino Yasai 8 cm K-82008 -18%
Disponibile

Coltello Kasumi Damascus Spelucchino Yasai 8 cm K-82008

€ 92,80 € 75,90

Coltello Kasumi Damascus Spelucchino Yasai Coltello che viene spesso sottovalutato in cucina ma che risulta estremamente utile quando si ha a che fare con frutta e verdura, infatti la sua lama corta e affilata è perfetta per pelare, mondare, pulire o tagliare a pezzetti con la precisione di un bisturi. Se poi l’acciaio è di alta qualità come in questo caso allora diventa uno strumento di cui non potrai farne a meno, la lama infatti è in acciaio VG10 con 32 strati di damasco che la rende particolarmente robusta e resistente alla corrosione. L’impugnatura costruita in legno multistrato di colore nero è di forma tonda ed è comodo e maneggevole da impugnare. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Damascus Come per tutti i coltelli di pregio la raccomandazione principale è quella di non lavarli in lavastoviglie ma solo a mano utilizzando detersivi poco aggressivi, questo perché le alte temperature raggiunte durante il lavaggio potrebbero compromettere il tagliente.

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€ 75,90

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Coltello Kasumi Tora Spelucchino 9 cm K-36844 -18%
Non disponibile

Coltello Kasumi Tora Spelucchino 9 cm K-36844

€ 33,00 € 26,90

Coltello Kasumi Tora Spelucchino Strumento che viene spesso sottovalutato ma che risulta estremamente importante perché permette di pelare, sbucciare e sminuzzare frutta e verdura e quindi è importante che sia di buona qualità e sempre affilato. Kasumi ha studiato una linea di coltelli che, pur rimanendo in un prezzo contenuto, garantisce un alto livello di prestazioni. Nello specifico questo spelucchino è dotato di lama in acciaio DSR1K6, una lega formata da carbonio, molibdeno e vanadio che è tipica delle lame giapponesi e che garantisce buone prestazioni di taglio e un’affilatura che dura a lungo. Il manico, dalla forma ovale, è composto da legno di Magnolia trattato poi con resina di colore nero per renderlo resistente all’umidità e al calore. Adatto sia a destri che mancini. Nel complesso il coltello è leggero e confortevole per cui è adatto ad essere tenuto in mano anche per un tempo prolungato senza affaticare la mano. La manutenzione del tuo coltello Kasumi Tora Dal momento che è un coltello che durante l’utilizzo è spesso a contatto con le dita, è bene che sia sempre affilato per evitare di forzare troppo durante il taglio e rischiare di farsi male. Per quanto riguarda il lavaggio si consiglia sempre quello a mano, evitando la lavastoviglie che potrebbe compromettere i materiali di costruzione del coltello.

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Coltello Wusthof Classic Spelucchino 1040100410 -16%
Disponibile

Coltello Wusthof Classic Spelucchino 1040100410

€ 69,90 € 59,00

Coltello Wusthof Classic Spelucchino Solitamente uno spelucchino ha una lama che va dai 7 ai 9 cm, in questo caso Wusthof propone un coltello con lama da ben 10 cm che risulta molto utile nel lavorare frutta o verdura di dimensioni maggiori. La lama simmetrica in acciaio X50CrMov15 come tutti i coltelli di questa linea, è affilata con la procedura PEtec ovvero una tecnica che prevede l’affilatura laser a V, questo rende il coltello affilato come un rasoio. L’impugnatura composta da un unico blocco di acciaio insieme alla lama, è rivestita esternamente da materiale sintetico che rende il coltello resistente al calore e all’umidità tipici dell’ambiente in cui si cucina. Adatto sia a destrimani che mancini.

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€ 59,00

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Coltello Global Serie GSF Spelucchino curvo 6 cm GSF17
Disponibile

Coltello Global Serie GSF Spelucchino curvo 6 cm GSF17

€ 39,00

Coltello Global Spelucchino curvo Serie GSF Strumento utilizzato di frequente nelle cucine professionali perché perfetto per lavori di precisione su frutta e verdura come pelare, sbucciare, mondare o intagliare. La lama definita “a becco d’uccello” ossia curva è forgiata in acciaio Cromova 18 una lega di cromo, molibdeno e vanadio che creano il bordo tagliente ed affilato e adatto ad incidere per effettuare le varie decorazioni. L’impugnatura in questa tipologia di strumento è molto importante, visto che il coltello deve stare a stretto contatto con le dita durante l’utilizzo, ed è composto da acciaio sagomato e pieno che lo rende ben bilanciato e maneggevole. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GSF Dopo l’utilizzo, si sconsiglia di utilizzare la lavastoviglie per la pulizia di questi coltelli prediligendo il lavaggio a mano con acqua e sapone.

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€ 39,00

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Coltello Global Serie GSF Spelucchino 8 cm GSF31
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Coltello Global Serie GSF Spelucchino 8 cm GSF31

€ 45,00

Coltello Global Spelucchino Serie GSF Global ha dedicato la Serie GSF agli spelucchini di varie forme e dimensioni per effettuare tutti quei piccoli lavori su frutta o verdura che richiedono velocità e precisione. Anche questo spelucchino è dotato di lama forgiata in acciaio Cromova 18 una lega di cromo, molibdeno e vanadio che rende la lama resistente e con il filo che dura più a lungo. Particolarmente affilato la sua lama è adatta a sbucciare, pelare, tornire o mondare ogni tipo di frutta e verdura facendolo con la precisione di un bisturi. L’impugnatura più ampia è in acciaio inossidabile e si adatta perfettamente alla mano consentendo di avere una presa salda anche con mani bagnate grazie alla presenza dei micro fori che sono un simbolo di riconoscimento dei coltelli Global. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GSF Dopo l’utilizzo, si sconsiglia di utilizzare la lavastoviglie per la pulizia di questi coltelli prediligendo il lavaggio a mano con acqua e sapone.

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€ 45,00

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Coltello Global Serie GSF Spelucchino 6 cm GSF33
Disponibile

Coltello Global Serie GSF Spelucchino 6 cm GSF33

€ 45,00

Coltello Global Spelucchino Serie GSF La Serie GSF è composta da spelucchini di varie forme e dimensioni per effettuare tutti quei piccoli lavori su frutta o verdura che richiedono velocità e precisione. In particolare questo coltello è forgiato con acciaio Cromova 18 una lega composta da cromo, molibdeno e vanadio che lo rendono estremamente resistente ed affilato, adatto a tutti quei piccoli lavori su frutta e verdura. L’impugnatura è molto comoda perché più lunga ed è in acciaio pieno, in questo modo il coltello risulta bilanciato e sicuro durante l’utilizzo, i micro fori presenti sul manico aiutano a mantenere una presa salda anche con mani bagnate. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GSF Pratico e semplice anche da pulire perché l’assenza di giunzioni tra la lama e il manico impedisce al cibo di lasciare residui, sarà quindi sufficiente acqua e sapone per la pulizia evitando l’uso della lavastoviglie. Si consiglia di sciacquare immediatamente il coltello nel caso in cui venga a contatto con alimenti acidi (come il pomodoro).

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Coltello Global Serie GSF Spelucchino curvo 5 cm GSF34
Disponibile

Coltello Global Serie GSF Spelucchino curvo 5 cm GSF34

€ 42,00

Coltello Global Spelucchino curvo Serie GSF La Serie GSF è composta da spelucchini di varie forme e dimensioni per effettuare tutti quei piccoli lavori su frutta o verdura che richiedono precisione e velocità. Nello specifico questo coltello ha una lama “a becco d’uccello” ovvero curva molto affilata e robusta, comodo da tenere in mano è adatto a lavori di intaglio e di decorazione. Il materiale di cui è composta la lama è sempre il Cromova 18 un acciaio composto da elementi (cromo, molibdeno e vanadio) che consentono di avere un’affilatura durevole nel tempo. Il manico più lungo e più maneggevole è in acciaio pieno ciò rende il coltello bilanciato e stabile durante l’utilizzo, elementi di estrema importanza visto che questo è uno strumento che viene utilizzato a stretto contatto con le dita. La manutenzione del tuo coltello Global Serie GSF Come per tutti i coltelli Global si raccomanda di lavare il coltello sempre a mano con acqua e sapone evitando la lavastoviglie che potrebbe danneggiare il tagliente. Si consiglia di sciacquare immediatamente il coltello nel caso in cui venga a contatto con alimenti acidi (come il pomodoro).

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€ 42,00

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Coltello Global Serie G Spelucchino 10 cm G-104
Disponibile

Coltello Global Serie G Spelucchino 10 cm G-104

€ 84,00

Coltello Global Spelucchino Serie G Coltello con lama corta ma estremamente utile per tagliare, sbucciare e rimuovere imperfezioni da frutta e verdura oppure effettuare piccoli lavori di pulizia durante la preparazione di carne e pesce. Insomma è un vero e proprio alleato che quando è presente fa la differenza! Il manico è reso anatomico e leggero perché in acciaio inox riempito con sabbia e quindi risulta adatto ad un uso prolungato senza affaticare la mano. L’acciaio è una lega di cromo, molibdeno e vanadio un insieme di elementi studiati da Global per avere lame affilate più a lungo e durevoli nel tempo. La manutenzione del tuo coltello Global Serie G Noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello sempre a mano con acqua e sapone evitando di utilizzare la lavastoviglie che potrebbe danneggiare il tagliente del coltello.

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€ 84,00

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Coltello Spelucchino Kai 9 cm TMM-0700 Shun Premier Tim Malzer Minamo -19%
Disponibile

Coltello Spelucchino Kai 9 cm TMM-0700 Shun Premier Tim Malzer Minamo

€ 189,90 € 152,90

Coltello Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo Con questa serie, il famoso Chef tedesco Tim Malzer, ha voluto coniugare il tipico coltello giapponese (Santoku) con il classico coltello europeo, da qui deriva la particolare forma delle tre lame previste da questa serie. Questo spelucchino con lama dall’affilatura simmetrica in acciaio VG-MAX damascato a 32 strati, come tutte le lame di questa serie, presenta una particolare lavorazione che ricorda la superficie dell’acqua sotto la pioggia (in giapponese Minamo). La lunghezza della lama lo rende adatto alla lavorazione di frutta e verdura, mentre la forma rettangolare permette di effettuare leggere oscillazioni durante il taglio per tritare i cibi. L’impugnatura in legno pakka nero presenta una leggera curva alla base del manico che, oltre a renderlo esteticamente raffinato, lo rende particolarmente maneggevole. Adatto sia a destri che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo Coltelli di questo livello non vanno mai lavati in lavastoviglie ma solo a mano evitando spugne abrasive o detersivi troppo aggressivi che potrebbero deteriorare il tagliente. Utilizzare il coltello su taglieri di legno o di materiale sintetico evitando quelli troppo duri come il marmo o il granito. Il manico in legno non deve rimanere immerso in acqua per troppo tempo ed è possibile oliare l’impugnatura con oli vegetali neutri per mantenere sempre intatte le sue caratteristiche.

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€ 152,90

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Coltello Kyocera spelucchino ZK075BKBKEU Serie Shin Black -17%
Disponibile

Coltello Kyocera spelucchino ZK075BKBKEU Serie Shin Black

€ 57,90 € 47,90

Coltello Kyocera spelucchino Shin Black Massime prestazioni di taglio per questo coltello, piccolo ma efficiente, dotato di lama in ceramica nera Z212 che mantiene l’affilatura due volte più a lungo rispetto ad altre lame in ceramica Kyocera, infatti la traduzione dal giapponese della parola “Shin” significa nuovo, onesto, vero. Le proprietà della ceramica determinano che il filo della lama duri più a lungo rispetto ai coltelli in acciaio, inoltre una lama in ceramica non arrugginisce e non trasferisce gli odori da un alimento all’altro. Linea elegante e minimalista, il coltello è dotato di un’impugnatura soft touch che lo rende leggero, maneggevole e garantisce una presa stabile in tutte le situazioni. La lama è estremamente affilata, ma nonostante questo si consiglia di non utilizzare il coltello su alimenti troppo duri o ancora congelati per impedire che possa danneggiarsi. La manutenzione del tuo coltello Per un corretto utilizzo si consiglia di lavare il coltello sempre a mano, infatti il coltello seppur resistente ai lavaggi in lavastoviglie potrebbe danneggiarsi durante il lavaggio urtando gli altri utensili. Inoltre consigliamo, dopo l’utilizzo, di riporlo in apposito ceppo porta coltelli oppure un coprilama. Nel caso necessiti di essere riaffilato si può utilizzare un affilatore diamantato reperibile sul nostro sito kitchenoo.

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€ 47,90

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Coltello Kyocera spelucchino FK075WH Serie Gen -16%
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Coltello Kyocera spelucchino FK075WH Serie Gen

€ 31,90 € 26,90

Coltello spelucchino Kyocera Gen Coltello con lama in polvere di zirconia, un materiale di origine naturale da cui si ottiene una ceramica di alta qualità utilizzata anche nell’industria aerospaziale e automobilistica, piccola ma affilatissima estremamente resistente e adatta a lavorare frutta e verdura. La sua lama in ceramica è destinata a durare a lungo, infatti a differenza dei coltelli in acciaio non perde facilmente il filo e non si arrugginisce, inoltre non trasferisce gli odori da un alimento all’altro conservandone i differenti gusti. Il manico in materiale plastico ABS è studiato appositamente per garantire il massimo comfort durante il taglio adattandosi perfettamente alla mano rendendo il coltello leggero e stabile. La manutenzione del tuo coltello spelucchino Gen La ceramica è resistente alla lavastoviglie ma potrebbe accadere che durante il lavaggio il coltello venga a contatto con altri oggetti che potrebbero danneggiarne la lama, per questo noi di kitchenoo consigliamo di lavare il coltello sempre a mano con semplice acqua e sapone. E’ importante anche riporlo in un cassetto lontano da altri oggetti oppure utilizzare un apposito proteggi lama per tenerlo al sicuro. La lama rimane affilata a lungo ma nel caso in cui si dovesse riaffilare è importante utilizzare un affilatore diamantato. Si consiglia inoltre di non utilizzare il coltello su alimenti troppo duri ed evitare di utilizzarlo su ossa che potrebbero scheggiarne la lama.

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€ 26,90

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Coltello Wusthof Classic Spelucchino dritto da 8cm 1040103208 -22%
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Coltello Wusthof Classic Spelucchino dritto da 8cm 1040103208

€ 63,90 € 49,90

Coltello Wusthof Classic Spelucchino dritto La qualità tedesca si nota tutta in questo piccolo coltello con lama in acciaio X50CrMov15 (durezza 58 HRC), ovvero un acciaio resistente al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio che aumenta le prestazioni di taglio in cucina. Il filo dritto della lama simmetrica è perfetto per sminuzzare o fare triti di aromi direttamente sul tagliere, oppure sbucciare o pelare frutta e verdura con estrema precisione. Tra la lama e il manico è presente uno spesso collarino che protegge le dita durante il taglio, la lama è forgiata in unico blocco di acciaio e il codolo è racchiuso tra due strati di materiale sintetico che compone il manico. Il manico è appunto composto da materiale sintetico e risulta essere comodo e ben bilanciato, garantisce stabilità in fase di taglio. Adatto sia a destri che mancini. Per la pulizia si consiglia di evitare l’uso della lavastoviglie ma di prediligere sempre il lavaggio a mano e con detersivi poco aggressivi.

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€ 49,90

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Coltello Wusthof Spelucchino curvo 1040102207 Classic -15%
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Coltello Wusthof Spelucchino curvo 1040102207 Classic

€ 69,00 € 58,90

Wusthof Classic Coltello Spelucchino curvo Il Coltello spelucchino curvo Wusthof Classic è il non plus ultra per sbucciare o pelare frutta e verdura dalla forma rotonda (come mele o patate). Non solo: chiamato anche coltello Tournier per via della sua lama a becco d’uccello, questo strumento è ideale anche per piccoli lavori di intaglio, da utilizzare come decorazione in frutta e verdura. La qualità della lama di questo spelucchino curvo permette di ottenere tagli precisi e netti mentre si sbucciano gli alimenti, conservando non solo il loro sapore e la consistenza, ma soprattutto vitamine e minerali, che si trovano racchiusi appena al di sotto della buccia. Con la giusta manualità, e un po’ di pratica, sarà possibile rimuovere la buccia semplicemente ruotando l’alimento, ottenendo così una striscia continua da gettare o conservare per altre preparazioni. L’impugnatura del coltello curvo è piuttosto classica e realizzata in materiale sintetico con la presenza di tre ribattini: questa scelta consente al coltello di essere leggero e ben bilanciato, adatto pertanto sia a destrimani che a mancini. I vantaggi del coltello curvo firmato Wusthof Classic Il coltello spelucchino curvo della serie Wusthof Classic incarna tutti i vantaggi di una delle serie più acclamate nel mondo della ristorazione professionale. La lama simmetrica è infatti realizzata in acciaio X50CrMov15, un acciaio al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio. Questo materiale, unito a una caratteristica di durezza di 58 HRC, rende questo modello di coltello curvo estremamente affilato e resistente all’usura, all’utilizzo frequente e alla corrosione. Un altro motivo per cui scegliere il coltello curvo Wusthof Classic è la facilità di pulizia. Grazie al suo manico in materiale sintetico, lo spelucchino è facile e pratico da pulire: sarà sufficiente sciacquarlo sotto l’acqua corrente e asciugarlo con un panno morbido per riporlo definitivamente in sicurezza prima del successivo utilizzo.

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€ 58,90

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Coltello Wusthof Epicure Spelucchino 12 cm 3966/12 -14%
Disponibile

Coltello Wusthof Epicure Spelucchino 12 cm 3966/12

€ 99,00 € 84,90

Coltello Wusthof Epicure Spelucchino Wusthof presenta una linea di coltelli spelucchini con lama leggermente più lunga, infatti con 12 cm di lama è possibile lavorare oltre alla frutta e alla verdura, anche piccole porzioni di carne o di pesce senza avere l’ingombro di una lama più lunga o più grande. Tutto questo è possibile perché il brand tedesco utilizza materiali di qualità per forgiare le sue lame, in questo caso si parla di acciaio al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio che rendono la lama non solo affilata come un rasoio ma anche resistente alla corrosione e facile da riaffilare. Per non parlare del manico che, costruito in unico blocco con la lama, è rivestito da fibre vegetali e resina per renderlo pratico nella pulizia e resistente durante l’utilizzo. La presenza dei due rivetti sul manico, testimonia che la lama è full tang e quindi robusta e destinata a durare nel tempo. Impugnatura adatta sia a destrimani che mancini. Tra la lama e il manico è presente un collarino più spesso che protegge le dita facendo in modo che non entrino in contatto con la lama, garantendo una sicurezza maggiore durante l’utilizzo. Nonostante l’utilizzo di materiali di ottima qualità sarebbe bene evitare l’utilizzo della lavastoviglie ma preferire il lavaggio a mano per non pregiudicare il tagliente.

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€ 84,90

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Coltello Wusthof Epicure Spelucchino 9 cm 3966/09 -18%
Disponibile

Coltello Wusthof Epicure Spelucchino 9 cm 3966/09

€ 95,00 € 77,90

Coltello Wusthof Epicure Spelucchino Coltello spelucchino con lama corta e simmetrica adatta per effettuare tutti quei piccoli lavori per i quali una lama di più grandi dimensioni risulterebbe scomoda, come sbucciare, tagliare o pelare frutta e verdura. Costruito con un unico blocco di acciaio al carbonio con aggiunta di cromo, molibdeno e vanadio, ha una lama affilata, resistente alla corrosione e di facile affilatura. Il manico di questa linea esteticamente più classico, è formato da resina e fibre naturali che danno la sensazione del legno ma garantiscono più igiene durante l’utilizzo. Una volta impugnato il coltello, si avverte immediatamente la sensazione di comfort del manico che rimane più spesso nella parte centrale per assottigliarsi nella parte posteriore, adattandosi perfettamente alla mano. Inoltre, tra la lama e il manico, è presente un collarino più spesso che impedisce alle dita di entrare in contatto con la lama durante il taglio garantendo maggiore sicurezza. Un coltello destinato a durare a lungo forgiato con materiali di qualità che noi di kitchenoo consigliamo di lavare solo a mano perché i lavaggi in lavastoviglie potrebbero con il tempo rovinarne il tagliente.

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€ 77,90

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Coltello Wusthof Performer Spelucchino 1061200409 -14%
Disponibile

Coltello Wusthof Performer Spelucchino 1061200409

€ 169,00 € 145,00

Coltello Wusthof Performer Spelucchino Con questa linea il brand Wusthof ha creato dei coltelli performanti ed esteticamente molto belli, la lama di colore nero infatti che è ottenuta da un unico blocco di acciaio ed è rivestita in DLC (Diamond like carbon) per renderla resistente al calore, all’acqua e all’usura. Il rivestimento in DLC aumenta anche la durezza dell’acciaio da 58 HRC a 104 HRC, il risultato è una lama estremamente resistente a urti e graffi e ad un uso intensivo. Questo coltello in particolare è adatto a svolgere tutti quei piccoli lavori che richiedono velocità e rapidità in cucina come fare un trito di erbe aromatiche, cipolla o aglio oppure tagliare piccole porzioni di frutta o verdura. Il manico è composto da poliammide rinforzato in fibra di vetro, mente l’Hexagon Power Grip ovvero la lavorazione a nido d’ape è antiscivolo e consente di avere una presa salda in ogni situazione. Adatto sia a destri che mancini. Per mantenere inalterate le qualità del coltello e farle durare a lungo, consigliamo di non metterlo in lavastoviglie ma se possibile lavarlo sempre a mano.

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€ 145,00

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Coltello Spelucchino classico Kai 9 cm DM-0700 Shun Classic -22%
Disponibile

Coltello Spelucchino classico Kai 9 cm DM-0700 Shun Classic

€ 109,00 € 85,00

Coltello Kai Shun Classic Questa serie garantisce prestazioni di taglio elevate anche su coltelli dalla lama corta come questo spelucchino che presenta un nucleo in acciaio VG-MAX su cui sono ribattuti 32 strati di Damasco, ciò gli garantisce massima resistenza e un’affilatura (simmetrica) che dura nel tempo. L’impugnatura, con forma a castagna, è in costruita con legno pakka nero (composto da resina e legno), un legno che risulta essere refrattario al calore e all’umidità che normalmente si crea quando si cucina garantendo una presa salda e sicura. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic Un’adeguata manutenzione consiste nel lavare il coltello solo a mano e con detergenti neutri risciacquandolo dopo ogni utilizzo e tenendolo lontano da altri oggetti metallici che potrebbero rovinarne il tagliente. Periodicamente si può oliare il manico per mantenerlo sempre al meglio, con oli naturali come quello di camelia oppure olio vegetale neutro.

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€ 85,00

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Coltello Spelucchino dritto Kai 9 cm DM-0714 Shun Classic -14%
Disponibile

Coltello Spelucchino dritto Kai 9 cm DM-0714 Shun Classic

€ 105,00 € 89,90

Coltello Kai Shun Classic Acciaio a 32 strati di damasco con nucleo in acciaio VG-MAX e durezza di 61 HRC, sono queste le caratteristiche di questo spelucchino dritto la cui lama, con affilatura simmetrica, è ideale per sbucciare frutta, tagliare verdure o pelare patate. Il manico è costituito da legno pakka nero, con forma a castagna, che oltre a rendere il coltello elegante da un punto di vista estetico lo rende resistente all’acqua e al calore ed estremamente maneggevole. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic In genere, i coltelli che hanno manici in legno devono essere periodicamente oliati con oli naturali (di camelia o vegetali) e cosa fondamentale che vale per i coltelli di questa qualità è di lavarli sempre e solo a mano e mai in lavastoviglie.

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€ 89,90

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Coltello Spelucchino curvo Kai 6 cm DM-0715 Shun Classic -16%
Disponibile

Coltello Spelucchino curvo Kai 6 cm DM-0715 Shun Classic

€ 115,00 € 97,00

Coltello Kai Shun Classic La lama corta, con affilatura simmetrica, è forgiata con 32 strati di acciaio Damasco il cui nucleo è in VG-MAX con durezza di 61 HRC, un acciaio particolarmente duro ma che risulta stabile, resistente ed elastico. Questa tipologia di lama a forma di “becco” è ideale per eseguire decorazioni o guarnizioni su frutta e verdura, l’eccellente qualità dell’acciaio fa il resto garantendo tagli netti e precisi con poco sforzo. Il manico è in legno pakka nero (un misto di legno e resina) e mantiene la forma a castagna come da tradizione giapponese, questo oltre a rendere il coltello bello dal punto di vista estetico è anche un elemento funzionale perché rende l’impugnatura resistente al calore e all’umidità. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic La manutenzione più importante è quella di non mettere il coltello in lavastoviglie per nessun motivo e quindi di lavarlo solo a mano con detergenti neutri asciugandolo con un panno morbido e tenendolo lontano da altri oggetti di metallo.

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€ 97,00

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Coltello Spelucchino Kai MGR-0100P Seki Magoroku Redwood -19%
Disponibile

Coltello Spelucchino Kai MGR-0100P Seki Magoroku Redwood

€ 65,00 € 52,90

Coltello Kai Seki Magoroku Redwood Un piccolo ma necessario aiutante nella tua cucina per effettuare lavori di intaglio oppure per pelare verdure, tagliare aglio, cipolla o erbe aromatiche, insomma uno strumento indispensabile e versatile. Lama con acciaio al carbonio 1K6 con durezza 58 HRC dall’affilatura simmetrica garantisce prestazioni di taglio eccellenti e durature nel tempo, mentre il manico in legno pakka di sequoia risulta piacevole da impugnare. Il legno di pakka, con forma a castagna, è composto da una combinazione di legno e resina ed è resistente al calore e all’umidità ed è perfetto per il lavoro all’interno di una cucina, inoltre l’impugnatura è rifinita da un collarino in plastica nera lucida. Adatto a destrimani. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Redwood Una corretta manutenzione è quella di lavare sempre a mano questi coltelli senza utilizzare detersivi troppo aggressivi e di oliare il manico dopo diversi utilizzi con olio di camelia o vegetale.

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€ 52,90

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Coltello spelucchino Kai DM-0700W Shun Classic White -16%
Disponibile

Coltello spelucchino Kai DM-0700W Shun Classic White

€ 125,00 € 105,00

Coltello Kai Shun Classic White Lama corta ed efficiente per questo strumento che ti sarà molto utile in cucina per effettuare tutti quei lavori su carne o pesce che richiedono rapidità e dinamicità ma anche per il taglio di erbe aromatiche o per sbucciare verdura o frutta. Acciaio VG MAX con durezza di 61 HRC rivestito da 32 strati di acciaio damasco lo rendono non solo bello esteticamente ma anche funzionale perché mantiene a lungo l’affilatura (simmetrica). Il manico ben bilanciato, è composto da legno pakka chiaro color frassino che lo rende elegante e pregiato tanto da vincere nel 2021 il German Design Award. La manutenzione del tuo coltello Kai Shun Classic White Facile da pulire perché è sufficiente lavarlo a mano dopo ogni utilizzo evitando la lavastoviglie che potrebbe compromettere l’affilatura del tagliente.

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€ 105,00

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Coltello Kai Spelucchino 5,5 cm TDM-1715 Shun Premier Tim Malzer -14%
Disponibile

Coltello Kai Spelucchino 5,5 cm TDM-1715 Shun Premier Tim Malzer

€ 139,00 € 119,00

Coltello Shun Premier Tim Mälzer Con questo coltello Kai Spelucchino TDM-1715 Tim Mälzer potrai facilmente sbucciare frutta e verdura con precisione grazie alla sua lama appuntita in acciaio (non damascato) di alta qualità VG-MAX si presta anche a rimuovere i torsoli. Il suo manico in legno di noce con la caratteristica testa di toro alla base può essere utilizzato sia da destri che da mancini, risulta essere ergonomico e confortevole. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer Per la cura del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer ti consigliamo di non lavarlo in lavastoviglie ma di risciacquarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo e di asciugarlo con un panno morbido. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo

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€ 119,00

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Coltello Kai Spelucchino 9 cm TDM-1700 Shun Premier Tim Malzer -23%
Disponibile

Coltello Kai Spelucchino 9 cm TDM-1700 Shun Premier Tim Malzer

€ 169,00 € 129,90

Coltello Shun Premier Tim Mälzer Caratteristica fondamentale del coltello Kai Spelucchino classico TDM-1700 Tim Mälzer è proprio la sua lama più corta che lo rende idoneo a tritare facilmente e con poco sforzo verdure, cipolle, aglio ed erbe aromatiche. Grazie alla sua lama in VG-MAX dal filo simmetrico composta da 32 strati di acciaio damasco resistente alla corrosione otterrai un taglio professionale nella tua cucina. Inoltre la lavorazione martellata, detta Tsuchime, della parte posteriore della lama, non è solo una prerogativa estetica ma contribuisce a creare un'intercapedine d'aria che permette al cibo di staccarsi dalla lama durante il taglio. Il suo manico simmetrico si adatti sia a destri che mancini ed è in legno di noce, bello ed elegante, ma anche funzionale perchè garantisce una presa salda e sicura, inoltre alla base dell'impugnatura è presente l'incisione con la testa di toro simbolo dello chef tedesco da cui prende il nome la serie. La manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer E' fondamentale per la cura e la manutenzione del tuo coltello Shun Premier Tim Mälzer il risciacquo dopo ogni utilizzo e l'asciugatura con un panno morbido. Evitare il lavaggio in lavastoviglie per non usurare i materiali e la lama del coltello, e riporlo lontano da altri oggetti metallici ma utilizzare appositi ceppi portacoltelli o un fodero proteggi lama. Consigliamo inoltre di utilizzare questa tipologia di coltelli solo su taglieri di legno evitando altri tipi di materiali come il granito poichè possono rovinare il tagliente. Scopri tutta la qualità dei coltelli presenti su Kitchenoo

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€ 129,90

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Coltello spelucchino Kai MGC-0400 Seki Magoroku Composite -18%
Non disponibile

Coltello spelucchino Kai MGC-0400 Seki Magoroku Composite

€ 219,00 € 179,00

Coltello Kai Seki Magoroku Composite Lama corta, con affilatura simmetrica, ma che non passa inosservata poiché composta da due tipologie di acciaio, il dorso infatti è forgiato in acciaio SUS420J2, mentre la parte tagliente è in acciaio VG-MAX più duro e resistente alla corrosione. Questi due acciai sono separati da una sottile linea sinuosa in rame che attraversa tutta la lama e che dona un effetto elegante e particolare al coltello. Il manico, adatto sia a destri che mancini, è costruito il legno pakka chiaro (una combinazione di legno e resina) particolarmente adatto agli utensili da cucina perché resistente al calore e all’umidità. Il risultato è un coltello dal notevole pregio estetico ma che consente di ottenere elevate prestazioni di taglio, non a caso questa serie è stata premiata con numerosi design award. La manutenzione del tuo coltello Kai Seki Magoroku Composite Si consiglia di non mettere il coltello per nessuna ragione in lavastoviglie ma di risciacquarlo sempre a mano dopo ogni utilizzo (specialmente dopo il taglio di alimenti con alto contenuto di acidità) e di utilizzarlo solo su taglieri di legno evitando quelli in marmo o granito. Per conservare intatte le caratteristiche della lama si consiglia di riporlo in un apposito ceppo oppure di utilizzare un adeguato proteggi lama. Per quanto riguarda il manico, è bene evitare di tenerlo immerso in acqua per troppo tempo e si consiglia periodicamente di oliarlo con olio di camelia oppure un olio neutro vegetale.

Non disponibile
Coltello spelucchino Kai 9 cm TMK-0700 Tim Mälzer Kamagata -38%
Non disponibile

Coltello spelucchino Kai 9 cm TMK-0700 Tim Mälzer Kamagata

€ 69,00 € 43,00

Coltello Tim Mälzer Kamagata Funzionalità, robustezza e design minimalista sono alla base del coltello Kai spelucchino classico TMK-0700 Tim Mälzer Kamagata Edition. La sua lama corta e appuntita lo rendono strumento ideale per pelare frutta e verdura. Lama costituita da acciaio 4116 che garantisce il massimo livello di resistenza alla corrosione. Questa serie prende il nome "Kamagata", in giapponese significa "a forma di falce", dalla sua particolare forma della lama data dalla significativa curvatura superiore che dona al coltello un profilo particolare. Il suo manico, offre una presa sicura ed ergonomica, che grazie alla sua forma ovale e simmetrica si adatta sia ai mancini che ai destrimani. Impugnatura in poliossimetilene lucida resistente all’acqua, nella sua estremità viene raffigurato il marchio "toro in cucina" di Tim Mälzer aggiungendo cosi un tocco sofisticato alla serie. La manutenzione del tuo coltello Tim Mälzer Kamagata Il manico è composto da materiale plastico POM che è comunque un materiale igienico resistente all’acqua, ma è sempre bene lavare questi coltelli a mano e non metterli in lavastoviglie per non pregiudicare la qualità del tagliente.

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Coltello spelucchino Kai 10 cm 6710P Wasabi Black -26%
Disponibile

Coltello spelucchino Kai 10 cm 6710P Wasabi Black

€ 49,90 € 36,90

Coltello Kai Wasabi Black Lo spelucchino Kai 6710P Wasabi Black ha una lama corta e stretta in acciaio 6A/1K6 con alto tenore di carbonio resistente alla corrosione e lucidata a specchio. Lama con una punta appuntita e retta cosi da semplificare le operazioni per rimuovere, incidere o affettare piccoli alimenti. Il coltello spelucchino di Kai sarà lo strumento che ti permetterà di superare tutti i lavori di precisione nella realizzazione dei tuoi piatti. L’impugnatura dei coltelli della serie Wasabi è realizzata in materiale sintetico nero resistente all’acqua, che abbinata alle lame lucidate portano armonia e bellezza nella tua cucina in tutto il suo stile orientale. Adatto sia a destrimani che mancini. La manutenzione del tuo coltello Kai Wasabi Black Serie di coltelli che non richiede particolari attenzioni nella sua pulizia, grazie al loro manico resistente all’acqua e alla lama fissata in maniera impeccabile al collarino cosi da impedire l’accumulo di cibo. Noi di Kitchenoo consigliamo sempre di lavare i vostri coltelli di qualità a mano senza l’utilizzo della lavastoviglie o di saponi troppo aggressivi.

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€ 36,90

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Coltello spelucchino in offerta

Ogni materia prima, così come ogni lavorazione, richiede l’impiego del giusto coltello. Tutti i bravi cuochi sanno che è importante trattare la carne con un buon coltello trinciante, lavorare il pesce con un coltello da filetto e, ovviamente, mondare e tagliare frutta e verdura con un coltello spelucchino!

I coltelli spelucchini sono fondamentali per preparare ortaggi e frutti per le migliori preparazioni in cucina. Che si tratti di pelare, mondare, tagliare o decorare, con uno spelucchino in mano puoi veramente conquistare il mondo (o per lo meno il palato dei tuoi ospiti). Ecco perché sul nostro shop online sono presenti numerosi modelli di spelucchini, uno per ogni lavorazione! 

I migliori coltelli spelucchini online

Se stai cercando di ampliare la tua collezione di attrezzi del mestiere in cucina, la cosa migliore da fare è sfogliare l’ampio catalogo di spelucchini in offerta di kitchenoo. 

Qui potrai trovare numerosi modelli di coltello spelucchino, come ad esempio gli spelucchini curvi, ideali per affettare, tagliare a cubetti, decorare, tritare e sbucciare frutta e verdura, o ancora i coltelli spelucchini dritti, più adatti a tagli di alimenti morbidi, tra cui carne e funghi. Devi sapere infatti che gli spelucchini professionali non servono solo a lavorare frutta e verdura, infatti, ma anche a dare il via a tantissime altre preparazioni!

L’importante è sempre scegliere articoli di qualità professionale, meglio se con una lama in acciaio al carbonio o in acciaio inox, le uniche capaci di assicurare massima resistenza all’usura e alla ruggine, specie dopo usi e lavaggi frequenti! 

Trova il tuo coltello spelucchino su kitchenoo

Ora che sai quanti e quali modelli di spelucchino sono disponibili su kitchenoo ti sarà sicuramente venuta voglia di sfogliare il nostro vasto catalogo! Il nostro shop online propone infatti molti grandi marchi apprezzati dai professionisti della cucina, tra i quali troverai coltelli spelucchini di Kai, Kasumi, Dick, accanto a tanti altri grandi brand di coltelleria riconosciuti a livello internazionale.

Grazie a questa vasta scelta, troverai senza dubbio il coltello spelucchino in grado di rispondere alle tue necessità di utilizzo. In più, su ogni scheda prodotto scoprirai tante informazioni dettagliate, utili per scegliere il modello più giusto per te tra le numerose linee professionali per la cucina. 

I migliori coltelli spelucchini e molto altro per la cucina su kitchenoo

Se tutto questo non ti dovesse bastare, ti ricordiamo che lo shop di kitchenoo propone uno dei cataloghi online più forniti di attrezzatura professionale per la cucina. Insieme ai coltelli per frutta e verdura troverai infatti coltelli giapponesi, coltelli da chef, modelli universali, accessori e in generale tutto quello che ti serve per esprimere la tua passione per la cucina a 360°. 

Tra set di coltelli, kit completi e articoli di massima qualità, avrai letteralmente l’imbarazzo della scelta su cosa aggiungere al tuo bagaglio di attrezzi in cucina. Ma su una cosa puoi star certo: la nostra offerta di coltelli spelucchini e da chef è una delle più convenienti sul web. Cosa aspetti a provare?

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