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Coltello Slicer Tojiro Serie Zen Black 21 cm FD-1569

Tojiro

Prodotto disponibile

SKU: FD-1569
Tempi di consegna: 3/4 giorni lavorativi

Lama da 21 cm in acciaio VG10 e due strati di acciaio al cromo 13, rendono questo coltello lo strumento ideale per lavorare carne o pesce grazie alla sua eccellente affilatura che dura nel tempo.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: Acciaio VG10 + Cromo 13

Lunghezza lama (in cm): 21

Utilizzo: Carne, pesce

Prodotto in: Giappone

Lavastoviglie: No

Peso: 125 g

Materiale manico: Legno di Castagno

Prezzo di listino ~~€ 149,00~~ Prezzo Kitchenoo 135,00 €

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Descrizione

Coltello Slicer Tojiro Serie Zen Black 21 cm

Questo coltello ha una lama lunga e cottile con la quale sarà possibile tagliare rapidamente un pezzo di carne o di pesce in un solo colpo, così si evita di utilizzare un movimento sega ottenendo migliori risultati di taglio negli ingredienti.

La lama è perfetta sia per lavorare il pesce, per sushi e sashimi o per ottenere ottimi filetti, oppure per lavorare la carne creando fettine di carpaccio o tagliare fettine sottili di prosciutto affumicato.

La sua lama da 21 cm è forgiata con nucleo in acciaio VG10 e due strati di acciaio inox al cromo 13, l’acciaio VG10 rende il coltello estremamente affilato, adatto a lavori di precisione e con un’affilatura durevole nel tempo.

Il manico è in legno di Castagno ed ha una forma arrotondata con tradizionale forma a D perfetta per essere impugnata da qualsiasi angolazione e consentire operazioni anche più complesse.

Ulteriori informazioni

Caratteristiche:

- Acciaio: VG10 + Cromo 13
- Durezza: 60±1 HRC
- Lunghezza lama: 21 cm
- Lunghezza totale: 36 cm
- Materiale manico: Legno di Castagno con ghiera in resina polipropilenica
- Bordo: doppio smusso
- Peso: 125g

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Coltello Slicer Tojiro Serie Zen Black 21 cm FD-1569

Caratteristiche tecniche

Descrizione

Coltello Slicer Tojiro Serie Zen Black 21 cm

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