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Coltello Nakiri 16,5 cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash HZ2-3008DS -12%

Coltello Nakiri 16,5 cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash HZ2-3008DS

Mcusta

Prodotto disponibile

SKU: HZ2-3008DS

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Coltello tra i più antichi della tradizione giappone il Nakiri ha una lama da 16,5 cm in in acciaio VG10 con 33 strati di damasco ed elegante e maneggevole manico esagonale in legno di pakka nero.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: Acciaio Sanmai VG10 + 33 strati damasco

Lunghezza lama (in cm): 16.5

Utilizzo: Frutta, Verdura

Prodotto in: Giappone

Peso: 189 g

Materiale manico: Legno di pakka nero

Prezzo di listino € 260,00 Prezzo Kitchenoo 230,00 €
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Descrizione

Coltello Nakiri 16,5 cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash

Il coltello Nakiri tipico della cucina giapponese è ideale per il taglio delle verdure, la sua lama rettangolare, sottile e perfettamente affilata, si differenzia per la sua capacità di effettuare tagli precisi e veloci, sia che si tratti di julienne sottili che di fette regolari.

Ottimizzato per un movimento di taglio verticale, garantisce un controllo eccezionale e un’efficienza impareggiabile, riuscendo a tagliare le verdure senza rovinarle, preservandone texture e sapore.

Questa tipologia di lama è un'icona di qualità e stile, apprezzata oltre che per la sua praticità anche per l’eleganza del suo design e l'eccezionale affilatura della sua lama.

La lama del Nakiri Zunmai Hybrid Splash è realizzata con un rivestimento unico e sofisticato con motivo Damasco a 33 strati, un dorso e una molatura sottili che combinati con l'acciaio centrale VG10, donano al coltello prestazioni di taglio encomiabile.

L'impugnatura esagonale è realizzata in legno di pakka nero antiscivolo che risulta molto confortevole grazie alle piccole texture presenti, offrono una presa più salda e sicura anche con le mani bagnate.
A impreziosire il manico troviamo un collare in acciaio inossidabile fissato con un distanziatore decorativo rosso e un motivo a mosaico tipicamente giapponese.

Ulteriori informazioni
Caratteristiche:

Acciaio centrale: Acciaio Sanmai VG10 + 33 strati damasco
Durezza: 61±1 HRC
Bordo: doppio smusso, uniforme (50/50)
Forma della maniglia: esagonale
Materiale manico: legno Pakka nero
Decoro della maniglia: Distanziale rosso e perno in mosaico
Lunghezza lama: 16,5 cm
Altezza lama: 5 cm
Lunghezza totale: 31 cm
Peso: 189 g

Include scatola regalo
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