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Coltello Gyuto 21 cm Mcusta Zanmai Revolution Black ZRB-1205G -15%

Coltello Gyuto 21 cm Mcusta Zanmai Revolution Black ZRB-1205G

Mcusta

Prodotto disponibile

SKU: ZRB-1205G

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Coltello multifunzione da Chef con lama da 21 cm a tre stradi di acciaio in polvere SG2 ed ergonomico manico decagonale in legno di pakka laccato nero.
 

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: acciaio in polvere SG2

Lunghezza lama (in cm): 21

Utilizzo: Carne, Pesce, Frutta, Verdura

Prodotto in: Giappone

Peso: 176 g

Materiale manico: legno Pakka laminato nero

Prezzo di listino 350,00 Prezzo Kitchenoo 299,00 €
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Descrizione

Coltello Kiritsuke 23cm Mcusta Zanmai Revolution Black

Il Gyuto di Zanmai è la versione giapponese del classico coltello da cuoco occidentale ed è un vero strumento multiuso che può svolgere un'ampia gamma di compiti in cucina. Infatti può essere utilizzato con un'ampia varietà di tecniche di taglio ed è adatto per tagliare la maggior parte di carni, pesci, verdure e frutta.

Le straordinarie lame della serie Zanmai Revolution sono realizzate n tre strati di acciaio con un nucleo in acciaio SPG2, un acciaio giapponese in polvere noto per la sua eccellente resistenza all'usura e alla corrosione.

Il livello di durezza è 61HRC cosi da garantire un'affilatura incredibilmente durevole nel tempo. La linea liscia tra l'acciaio di supporto laterale e l'acciaio del nucleo produce una lama incredibilmente bella con un design che ricorda le spade giapponesi.

Il manico morbido e curvo dalla forma ergonomica è in legno di pakka laminato nero, con uno speciale rivetto decorativo. L'impugnatura si adatta perfettamente alla mano e fornisce una presa salda e stabile durante il suo utilizzo.

Ulteriori informazioni

Caratteristiche:

Acciaio centrale: acciaio in polvere SPG2
Durezza: 61±1 HRC
Bordo: doppio smusso, uniforme (50/50)
Forma della maniglia: decagonale
Materiale manico: legno Pakka laminato nero
Decoro della maniglia: rivetto decorativo
Lunghezza lama: 21 cm
Altezza lama: 4,5 cm
Lunghezza totale: 37 cm
Peso: 176 g
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