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Coltello Gyuto 21 cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash HZ2-3005DS -11%

Coltello Gyuto 21 cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash HZ2-3005DS

Mcusta

Prodotto disponibile

SKU: HZ2-3005DS

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Tempi di consegna: 3/4 giorni lavorativi

Coltello da Chef ben bilanciato con una lama da 21 cm in in acciaio VG10 con 33 strati di damasco con un sicuro e maneggevole manico esagonale in legno di pakka nero tipicamente giapponese.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: Acciaio Sanmai VG10 + 33 strati damasco

Lunghezza lama (in cm): 21

Utilizzo: Carne, Pesce, Frutta, Verdura

Prodotto in: Giappone

Peso: 210 g

Materiale manico: Legno di pakka nero

Prezzo di listino € 310,00 Prezzo Kitchenoo 275,00 €
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Descrizione

Coltello Gyuto 21 cm Mcusta Zanmai Hybrid Damascus Splash

Questo coltello è considerato il multiuso per eccellenza coltello, grazie alla sua lama sottile e lunga permetterà di tagliare tutte le verdure, carne e pesce con facilità e quasi senza alcune pressione applicata al coltello.

La lama del Gyuto è sottile e alta, con un bordo piuttosto piatto vicino al tallone, che rende più facili alcuni tipi di taglio come la trinciatura, inoltre la curvatura verso la punta rende semplice il taglio a dondolo.

La lama ad affilatura convessa del Gyuto Zunmai Hybrid Splash è composta da 33 strati di acciaio Damasco con un nucleo duro di acciaio inossidabile VG-10, questa combinazione dona al coltello prestazioni di taglio eccellenti e durature nel tempo.

Elegante impugnatura esagonale tipicamente giapponese realizzata in legno di pakka nero con una striscia rossa decorativa per una presa molto comoda e sicura.

Ulteriori informazioni
Caratteristiche:

Acciaio centrale: Acciaio Sanmai VG10 + 33 strati damasco
Durezza: 61±1 HRC
Bordo: doppio smusso, uniforme (50/50)
Forma della maniglia: esagonale
Materiale manico: legno Pakka nero
Decoro della maniglia: Distanziale rosso e perno in mosaico
Lunghezza lama: 21 cm
Altezza lama: 5 cm
Lunghezza totale: 38.7 cm
Peso: 209 g

Include scatola regalo
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