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Coltello da Chef Tojiro Zen Black 21 cm FD-1564

Tojiro

Prodotto disponibile

SKU: FD-1564
Tempi di consegna: 3/4 giorni lavorativi

Il coltello tutto fare per eccellenza con lama da 21 cm in acciaio VG10 ricoperto da 2 strati di acciaio al cromo e manico a forma di castagna in legno di castagno.

Caratteristiche tecniche

Materiale lama: VG10

Lunghezza lama (in cm): 21

Utilizzo: Carne, Pesce, Frutta, Verdura

Prodotto in: Giappone

Lavastoviglie: No

Peso: 145 g

Materiale manico: Legno di castagno

Prezzo di listino ~~€ 159,00~~ Prezzo Kitchenoo 145,00 €

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Descrizione

Coltello da Chef Tojiro Zen Black 21 cm

Il Gyuto o Chef è il coltello da cucina multiuso per eccellenza, perfetto per tritare, affettare, tritare e sminuzzare carne disossata, pesce, verdure, frutta ed erbe aromatiche.

La sua lama estremamente affilata è costituita da un'innovativa lega di acciaio inossidabile giapponese VG10, che me conferisce eccezionale durezza e durata. L'acciaio VG10 è ricoperto da due strati di acciaio inossidabile morbido al cromo al 13% cosi da facilitarne l'affilatura e migliorarne il tagliente.

Il manico della serie Black Zen è realizzato in legno di castagno, un legno duro e resistente all'uso continuo e gravoso, nonché al contatto con alimenti e materiali della cucina. La sua forma arrotondata lo rende comodo e pratico da qualsiasi angolazione, cosi da permettere di utilizzare la sua lama affilata in qualsiasi direzione.

Per questo genere di coltelli si sconsiglia il lavaggio in lavastoviglie, lavare quindi solo a mano, con detergenti neutri e facendo attenzione di asciugarlo bene prima di riporlo.

Ulteriori informazioni

Caratteristiche:

- Acciaio: VG10
- Durezza: 60±1 HRC
- Lunghezza lama: 21 cm
- Lunghezza totale: 34,5 cm
- Materiale manico: legno di castagno e polipropilene
- Bordo: doppio smusso
- Peso: 145g

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Coltello da Chef Tojiro Zen Black 21 cm FD-1564

Caratteristiche tecniche

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Coltello da Chef Tojiro Zen Black 21 cm

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Coltello da Chef Tojiro Zen 21 cm FD-564

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